Jaaa, ni ser rätt (!!).. det är en svart semla. Alltså en lakrits semla. Som Babar ( ett av Albas nya favorit program)  hade sagt – elefant-tastiskt! Spring och köp innan dom är slut om ni gillar lakrits, det tar dom nämligen på EN timme på Tösse bageriet/ kafét på Karlavägen. Det var inte ens meningen att dom skulle ens säljas tydligen, men dom hamnade på framsidan av deras nya bok och därefter blev dom så eftertraktade. Jag förstår varför! T o m Alba gillade den.. Hon är lite galen tycker jag då oliver är det bästa hon vet, och lakrits tycker jag är i samma smak changer. Sen är hon lite tokig nu och ska ofta pussa dom som hon gillar <3 Det var nämligen lilla söta Dogge och hans snygga mamma Charlotte Löwenborg bjöd på lunch idag och då var det många pussar som kom 🙂 Sen efter vart det fikat, alltså den svarta goda semlan, hos Mira och då pussades det en hel del också 😉

Förlåt för mobilbilder idag.. Min kamera blev helt svart efter varit på PW i kylan.. 🙁 Någon som varit med om linkande? Den är ändå ny så tycker det är lite klent av den då min andra tålde allt och lite till.. 

Så var det dags för att äta typ min favorit rätt genom tiderna. Jag älskar råraka men burkar ofta variera dom med vad man har till eller vad man har i. Det här är väl ändå lite likt råraka tycker jag.. det är ju ändå på sötpotatis. Har ni testat det? Så gott är det.

Gör så här: Riv 1 stor sötpotatis, riv 2 morötter ( inget måste fall man inte har morot hemma) och precis som när man gör råraka måste man få ur all vätska och det gör man allra enkelt genom att ha allt i en ren kökshandduk och vrida ur allt, så smidigt. Finhacka i en rödlök, kläck ett ägg, 1 dl ströbröd ( mitt är gjort på majsmjöl därför det är gult), hacka en näve färsk persilja, färsk chili efter smak ( chili och sötpotatis gifter så fint ihop), örtsalt, salt och svartpeppar också efter smak. Stek nu dina små fina ca 10 stycken plättar/biffar i olivolja på medelvärme.

Min sambo är inget fan av sötpotatis och vet andra som inte heller är det.. förutom sötpotatis pommes det brukar oftast gå bra men dom här är så jädrans goda så dom slinker snabbt ner 🙂 Trots sitt namn så är sötpotatis nyttigare än vanlig potatis. Det är en immunförstärkande potatis, enkelt att lägga på minnet.. Dessutom är sötpotatisen fiberrik vilket är bra för matsmältningen och håller en mätt, men även fullproppad med antioxidanter och mycket A vitamin. Och tips om du är gravid så ät massa sötpotatis 🙂

Här kommer den mest goda salladen! Jag kan verkligen få cravings på den. Så söt av moroten och så fräsch av citronen som är i.. och så nyttig så själva matintaget till inte blir så viktigt. Inte ofta jag får i mig så här många morötter på samma gång. Det är även spetskål i som är det vita i men man kan välja vilken kål man vill i. Rödkål blir alltid finast oh är snäppet vassare i nyttigheter. Den här salladen får jag nästan alltid när jag åker hem till min killes familj, lyckost mig 🙂

Gör så här: Riv 4- 5 st morötter, riv 1 bit vit/röd/spets-kål. Blanda dom två och pressa över 1 citron, 2 msk äppelcidervinäger, 4 msk olivolja och smaka av med salt och peppar. MUMS!

När den var klar så ville jag att den skulle stå och dra sig i nån minut och då passade jag på att göra dom där små kikärtsplättarna. Så bra kombo och väldigt enkelt.

Gör så här: Mixa 1 burk kikärtor, 2 msk olivolja, 2 msk tahini, 1 ägg, färsk persilja, 1 vitlök smaka av med salt och peppar, ha chiliflaks om man vill hetta till det hela lite. Mixa så bititt som du vill att det ska vara, jag varierar mina. Sedan stek bara i smör. Slurp vilken hejdundrans god lunch och bra recept till oss alla, jag är så glad att det finns kvar 🙂