hemma hos min syster.. och Alba letar efter sin superkompis Ludde

dom här två alltså <3

Ludde hade varit i Shanghai och med sig hem fanns det tydligen en present till lillan

Frida leverade en magsik sallad deluxe 

som toppades med fetaost och dadlar- sa ju sallad deluxe

med en tzatziki och vegetariska nuggets

här ser ni ett rätt nöjd donna över sin present

alla skulle känna hur mjuk den var <3

Hej gullisar!

Hur lyxigt är det inte att komma hem till någon ibland som redan har lagat mat, dukat, ser knappt röken ur sin älskade skitunge pga all lek och få massa ny skvaller från höger och vänster. Vi t o m satt och busringde lite efter ett tag in i middagen. Det pratar jag om att komma bort lite från vardagen på en ljuvligt sett. Dock blir det inte så länge för det finns en som ska hem och sova tidigt men det är det värt. Och hur gullig är inte Albas lilla jack/tröja? Hon sa att hon var en isbjörn där och björn på huvudet.. Älskar märket Uniqlo den är ifrån, mycket cashmere och underbart mjuka saker!

Men nu till salladen jag bjöds på: Grönkål, endive sallad, paprika, granatäpple, fänkål, couscous, fetaost och dadlar <3 Dagen sallads tips helt klart, så galet god och massvis med näring!

steka rödkål och grönkål med kokosolja får ni inte missa

jag la i massa sesamfrön och tamarisås 

blandade ner vit quinoa och smakade av fall att det behövdes mer salt eller tamari

toppade med färsk koriander och granatäpple

Hej gullis!

Hur härligt är det inte med varm mat som känns lika lätt för magen som en sallad. Jag börjar få en lite tom kyl och såg bara att jag hade rödkål typ. Nyttigt men man måste ju äta lite mer än bara rödkål. Älskar verkligen att ha det i ugn eller steka det. Så krispigt och fräscht. Och lyckligt nog så dök det upp lite grönkål där i kylen också så slängde ner det med. Så det här fick ligga och mysa lite i stekpannan medan quinoan blev klar på ca 10 minuter. Enkelt visst? Perfekt att ha i lunchlådan 🙂

Bra att lägga på minnet med rödkål eller som precis alla kål är att dom är bra för immunförsvaret och är bakteriedödande. Det behövs här hemma ska jag säga er, förskolan + rinniga näsor = sant. Men fin att kål hjälper till levern att rena kroppen också, det tycker jag är en fin egenskap 😉

KRAM  

Hej gullis!

Hur kul är det att tänka att jag stod och fotade ett par morötter. Men kära nån dom är ju så vackra i alla dom där olika färgerna. Tänk att alla morötter förr var lila men att vi på något sett har ordnat att dom är orangea. Dom är ju som nästan som finast innan man tillagar dom men dom morötter som varit i ugn kan ju vara en favorit. Eller allt det där är nog mina favoriter i ugn. Rotselleri, vitkål och jordärtskockor är någonting som jag hoppas ni slänger in i en plåt väldigt snart. Jag behåller nästan allt skal på jordärtskockorna för att få i mig så pass mycket näring som möjligt från dom. Men skalar bort lite av det där svarta och sköljer massa. Det blir som nyttiga potatisar med en god smak! På vitkålen rev jag över apelsin skal och även pressade över en apelsin, så smarrigt. Och på allt det andra hade jag bara olivolja, salt och peppar plus lite färsk timjan. Till det här blir det alltid nån slags sås, i helgen fick ni se med tzatziki och nu rödbetshumus.

Gör så här: Ta en skål och lägg kikärtor, olivolja, salt, vitlöksklyfta, en skalad rödbeta och chili om man vill. Mixa och mixa tills nu har er koncisast och vill ni ha lösare ha i lite vatten. Perfekt att göra det här när alla rotfrukter är i ugnen 🙂

Älskar att äta färger, mitt bästa hälsoknep till er alla! Alltså naturliga färger såklart…