Det finns ju ingenting jag tycker är så härligt som att småäta.. 

Dock är dom här choklad- jäklarna, croissanter för goda så det blev en liten utskällning till sambon idag ( som handlar hem dom jämt i ren snällhet) efter ex antal styckna påsar nu på ett par få dagar.. Jag kan nämligen inte stå emot!

PÅSKINSPO- ät ägg i stora lass.. Och mina pynt-ägg som vart på alla bilder ni sett nu. 

Min lilla påskflicka.. Hur menar jag nu kanske ni tänker. Haren hon håller i 😉

Hej hjärtegull!

Hur är ni med att äta ägg? Det är någonting som finns i allas kylskåp tror jag, eller hoppas. Då det borde vara mer ägg åt folket! Man ska äta dubbelt så mycket ägg som man tidigare trott. Det är som små hälsobomber. Innehåller mer D-vitamin än man faktiskt trodde och det är någonting vi verkligen behöver få i oss i landet lagom utan så mycket soltimmar. Det är den vitamin som vi lider störst risk att få minst av. Ägg är den mest kompletta och naturliga näringskälla näst efter bröstmjölk. Genom ägg får vi i oss nästan alla näringsämnen som kroppen behöver förutom C-vitamin.. Så hur galet bra att påsken är här och kan påminna oss om att få i oss ÄGG <3

På tal om bröstmjölk.. Så har det varit SÅ SVÅRT att få Alba och hitta en snutte efter jag slutade amma. Ingenting har varit bra.. tills min och min systers gamla kanin nalle dök upp! Så gulligt och se henne somna med den i famnen och sitta och klappa på den i vagnen.. 

Hej mina favoriter!

Igår tog jag bilen och åkte och storhandla helt själv. Tycker det är så fruktansvärt skönt. Köpte t o m croissanter ( fyllda med nutella) och satt där och spana helt själv i bilen.. bra musik och solen som typ brände ena armen. Egentid är så lyxigt att kunna ta. Njuta av varje tillfälle är en viktig sak när man har små barn. Och vet ni vad, nu är min faster plus kusin äntligen kommit! Faster Lotta är Albas favorit, ootttaaa!! Så inte bara att jag har fler att laga mat till nu ( som kan smaka av allt jag läger upp till er) så har jag vi nu fått en nu som kommer förgylla Albas semester <3

Gör så här: Hacka upp 2-3 vitlökar – fräs i olivolja. Strimla ca 10-15 st champinjoner och lägg ner i vitlöken. Få dom lite mjuka och ha i 3 msk kokosmjölk plus 1 msk äppelcider vinäger. Låt det här puttra ihop sig i nån få minut, hacka ner färsk persilja och smaka av med salt och peppar. Bre ut din saftiga och smakrika svampröra på rostat bröd <3<3<3

Det här blev sena frukosten som serverades ( med en hel del frukt) och det fick toppen betyg 😉 Så härligt och göra det det utan vispgrädde. Så ha ett bra bröd och det här blir nyttigt!

Hola amigos! 

Någon som är sugen på någonting matigt, smakrikt och fräsht ris? För er som är det kan ju fortsätta att läsa mitt inlägg. För det är precis vad vi har ätit här hemma hela familjen. Alba är ju fortfarande förtjust i broccoli så passar på att laga det så mycket som möjligt för tycker barn är så roliga och byter vad dom gillar i olika perioder, någon som håller med? Jag är iofs likadan. Sugen på olika saker jämt. Men det kanske t om ni vet, varierad kost är mitt gehör! 

Gör så här: Börja med att värma riset i din kastrull med en klick smör och salt, du ska rosta till det lite så får det godast smak. Glöm inte att röra runt hela tiden och sen häller du på ditt vatten. Riv nu ett broccoli huvud, citronskal ( glöm aldrig skölja citronen, jag hade lyxen att hämta utanför mitt kök men jag sköljde ändå..), lite citron saft, färska hackad persilja, olivolja, smaka av med salt och peppar. När riset är klart blanda alltihopa.  Servera med kall sallad och tomat med lite balsamico. Mannan i huset fick en köttbit till… men kan ju välja precis vad som helst till det här 🙂 

Och varför har jag i broccoli? Jo för att den kallas för en grön hälsoblomma med alla hälofördelar den har. En supermat som håller dig ung brukar man säga med mycket vitaminer, fibrer och få kalorier <3

PS. Tryck HÄR om ni vill se ett annat lika gott ris 😉