Min favorit när det kommer till ris är att smaksätta det. Ingen snack om den saken. Jag tycker om ris men det finns ju dom som älskar ris.. Men tips till er alla vad ni än är, mellan-ris-älskare eller stor- ris-älskare så börja smaksätta det. Förgyller hela målet och även kroppen om man gör det på ett bra sätt. Som här hade jag i gurkmeja, en av favoriterna när det kommer till detta knep. Man börjar med att

• fräsa gullök och vitlök i en kastrull
• lägg i en klick smör
• ha i din mängd ris
• rör runt detta och lägg i en buljongtärning
• nu ska ni ha gurkmeja tills riset är så där gult och härligt
• sist men inte minst utan det viktigaste för att detta ska bli ett ätligt ris, vattnet
• när det är mjukt smaka av med salt

Det är gott till så mycket men det som är rött på denna härliga tallrik är en linsröra gjord på;

• hackade tomater
• liten riven färsk rödbeta
• massa hackade vitlökar
• olivolja
• chili
• linser
• smaka av med salt och peppar
• (är man inte vegetarian kan man ha i en stark god korv i detta)

Nu kanske ni undrar vad det här är? Och vill verkligen visa er detta även om bilderna inte blev topp, jag har märkt att om jag ska fotografera mat ska jag inte ta min lilla kamera, man ser inte riktigt vad det är ibland. Men är det någon som gissade på svartkål hade ni rätt! Och mamamia vad jag tycker det är gott, om man gör det på rätt sätt. Det känns bra i hela kroppen efter man ätit det! Och just den här kommer från Urban Deli, gå dit och fynda lite för nu var det lite erbjudande på just svartkål. Vart ni nu än köper den så när ni kommer hem och hungern börjar komma så:

• skölj den
• hacka
• ha i citronsaft, olivolja, chili
• skölj och skär upp rädisa
• rosta sesamfrön i salt ( i torr stekpanna)
• gör fina skivor honungsmelon
• och sist men inte minst, en god fetaost

Sen ser ni lite hur uppläget blev och missa inte sesamfröna, gärna lite extra utav dom ( så galet gott ihop). Riktigt fräscht och efter den här utsökt goda tallriken blev det en hel-god-färsk majskolv. Kände mig riktigt glad i magen efter pappas middag och vill såklart att ni också ska känna den känslan. Och varför jag nämt det här med att bli glad i magen av mat nu igen är för att just kål är så bra för just magen, magsmältningen och innehåller nyttiga bakterier men den är även bra för inflammationer och alla leder 🙂

Hoppla vilken konstig tid jag blev hungrig idag. Det var lixom försent för lunch och förtidigt för middag. Men perfekt för mig som kan hinna tipsa er om det innan er hunger slår till inom kort och man får hjärnstopp, eller man kanske säger att det står still i hjärnan för man är så hungrig men vet inte på vad. Detta var dunderenkel och ack så gott! Jag har mina små asiat(mat alltså) perioder och just nu är jag helt klart inne i en. Det är ju så lätt att göra själv och även då att få det fräscht. I detta hade jag bara:

• mango
• gurka
• vitkål
• lök
• glasnudlar
• rostade sesamfrön ( i torr stekpanna)
• soya
• lime
• sesamolja
• fisksås
• koriander
• och en torsk-file som jag värmde i ugn med smör, salt och riven citronskal
• toppade med chili flaks och hackade jordnötter

Slurp och mums på er alla så hörs vi snart igen 🙂