Här har ni ett recept jag gjorde i början av förra maj och tycker den är en favorit för hungriga själar nu när träningen är på max inför sommaren! Nyttig, enkel och smakrik. Bara att röra ner hackade tomater, färsk oregano, vitlök, halv gullök, salt, peppar och honung i en kastrull. Mixa med en stavmixer för att få den slät. Ju längre den får koka desto godare blir den 😉

Stek qourn tillsammans med lök och vitlök, släng sedan i tomatsåsen och voila – KLART!

Till det gjorde jag en pesto i matberedarn på enbart roccola, olivolja, vitlök samt solroskärnor.

Koka bönpasta och för garnering strösslade jag lite fetaost för att få lite sälta.

Hoppas det smakar!

English; i did a bolognese on qourn and I served it with bean pasta.  On the top I put a very simple pesto. It contains roc cola, olive oil,garlic and sunflower seeds. Super healthy and very simple. Yummy in my tummy!

Jag kan helt ärligt säga att jag har dom bästa vänner i världen 😀 Imorse vaknade jag helt ovetande och trodde jag och min kille skulle gå och äta brunch.. Jag körde in till stan och han ber mig vänta vid Dramaten och viktigt att vara där kvart i ett medans han går och hämtar en sak. Helt plötsligt kommer en parad och jag tror han bokat att vi ska se den.. Jag står med mamma och börjar lätt skratta och undrar om han fått en knäpp, men det tog inte många sekunder och jag stod med en ögonbindel på mig. Som förövrigt var första gången jag hade det på mig och sjukt obehagligt och inte veta vart man går. Dom lurade in mig i ett bygge och helt plötsligt var jag uppe i Lisas lägenhet och där stod dom, mina UNDERBARA vänner! Efter många glödjetårar så började jag förstå på riktigt att det var lilla miraklets och min BABY SHOWER! Vänder mig om och ser den mest bedårande tårtan som Lisa bakad, nästan orättvist att jag inte fick till en riktigt bra bild på den. Mira och Frida hade bakat en underbar Raw-kaka och Lina dom mest perfekta wrapsen! Allt var perfekt, ni ser ju bara alla presenter.. Herregud! Svårt och fatta men nu har jag verkligen allt och hon är välkommen till världen <3 Miljoner tack från mig och min sambo för allt fint idag! Nu längtar vi ihjäl oss tills hon kommer!! Och vad ska hon heta… Kom gärna med namn förslag 🙂

Här pratar vi mycket näring för kroppen! Precis så som man önskar att all mat ska vara. Tänkte ge er en liten förklaring kring det som lax faktiskt har sitt bästa och livsviktiga näringsämne. Lax som ni vet innehåller omega 3 vilket din kropp och din hjärna faktiskt byggs upp av. Men din kropp kan inte bilda sådant fett. Så ni förstår hur viktigt det är att få i sig omega 3 genom maten du äter. Omega 3 finns dessutom i allt grönt vi får i oss, det är därför det också finns i laxen. Och inte i kött, djuren vi äter går numera sällan ute och äter gräs. Istället står de inomhus med spannmål. Det betyder att istället för att köttätande ger oss omega 3 så ger det mer omega 6. Som ni förstår finns det olika omega, så tänk på att få i er omega 3 och inte omega 6. Det omega 3 gör är att hjälpa oss med att dämpar inflammation. Omega 6-fett kan på liknande sätt öka inflammation. För er som äter kött, tänk på att hitta vilt eller gräsbetande djur. Och det omega 6 mer finns i är alla våra mejerier. Tyvärr innehåller alla våra oljor, smör, osv så lite omega 3 som möjligt. Sådant fett har nämligen kort hållbarhet och blir  lätt gamla i industrimat som står på hyllorna månader.

Jag skulle kunna skriva mer om just detta men tips för er som vet mer att att ni kanske inte får i er tillräckligt med bra fisk tre gånger i veckan köp tillskott. Speciellt tänka på att ge era små barn mycket med fisk. Kan hjälpa till med så många bra ting, som hud, hår, eksem, astma, adhd, reumatism, tarmar, immunförsvaret, demens osv.. Och för oss gravida, är det väldigt viktigt för våra små mirakel som ska komma till världen. Och helst utan komplikationer som allergier och dant.

Nu till min lunch.. Hjälp vad jag fick hindra mig själv från att skriva mer nu kände jag nu •Koka upp quinoan som förövrigt har mer protein än andra spannmål. Hacka upp rödlök, feta-ost, bladpersilja, och kikärtor. Rosta pumpakärnor och blanda ihop allt. Laxen marinerade jag i vitlök, chili, lime, olivolja och koriander och la in i ugn med sesamfrön på toppen. La in några körbärstomater också i ugnen så man får någon saftigt. Men quinoan blir väldigt smakrik och inte alls torr med fetaosten och ha i lite olivaolja, salt och peppar.