Foodjunkie

Kom precis hem från en lunch dejt men en kompis jag inte träffat på länge. Passade på att gå till Renee Voltaires resturang som jag inte heller varit på länge nere i PUB. Vi pratade så mycket när vi stod i kön så visste knappt vad jag beställde. Kan säga att jag var så grymt avundsjuk på soppan hon tog. Fast när jag väl satte mig och såg allt gott som gömdes i min så vart jag genast glad. En sallad med allt gott enligt mig! Efter beställde jag lite mums tänkte jag men hon var nöt allergiker så två raw bollar till mig och en latte senare var jag PROPPMÄTT. En bättre tisdagslunch helt enkelt 🙂

Att blanda havregryn och chiafrön är en tio-pängare. Chiafrön är en dyr vara att använda mycket av men tänk att få i lite hela tiden. Dom små bubblorna är så bra för våra kroppar. Smörjer leder, fint hår, inte lika torr hy och bra för muskler är lite av det. Just havregryns-gröt känns som en klassiker men det är mest för att man vet att man håller sig mätt, bra med fibrer och framförallt kanske priset. Den har mer än så, speciellt om man blötlägger den så här natten innan. Man kan verkligen få fram olika smaker, som här en hallon och blåbär 🙂

• 2 dl frysta bär ( hallon och blåbär mix)

•3 msk chiafrön

•3 msk havregryn

•2dl mandelmjölk

•2 msk kokosflingor

Låt stå över natten under ett lock. Blanda med gaffel för att få fram bärsmaken. Om ni använt er av blåbär är dom lite svårkrossade så där får ni bestämma själva om ni vill ta till med mixer. Fast mitt tips är att inte ställa chiafrön och svarta sesamfrön bredvid varann. Som ni ser ligger det lite svart fina sesamfrön i..  Tröttmössa eller virrpanna! Så toppa men någonting gott ni har hemma. Just denna blir inte lika söt eftersom jag inte använde mig av dadlar som igår. Honung är alltid gott 😉

15 kronor senare, mätta och belåtna. Fick ett tips av en läsare att få upp lite billiga rätter. Det är meningen att vi alla ska kunna laga nyttig mat som smakar gott och inte alls vara dyrt! Om ni går i butiken och hittar en liten inplastad blandning av grönsaker så är det just den jag köpte och gjorde det här av. Broccoli, purjolök, morot, selleri och palsternacka låg där i om man inte hittar just den ”boxen”. Skar upp allt i små bitar och la i vatten och kokade upp med grönsaksbuljong under lock. Där ska det ligga och puttra ihop i 30 ihop. Smaka av med salt och peppar. Så enkelt var det och efter ett tag la jag i större bitar med broccoli som fick smak av den härliga ”grytan” men inte blir särskilt mjuka. Jag gillar när dom är mer krispiga så mer att ska ångas där i och få smaken 🙂