Jag älskar MAT, och nu undrar ni varför jag skriver med stora bokstäver.. jag menar riktig mat. Kanske är det för att jag är sällskapssjuk och gillar och äta ihop med mina nära och kära eller också för att jag gillar att laga mat. Men inte för krånglig. Gillar när det är enkelt. I köket älskar jag färg men ska vara ärlig och säga att jag inte klär mig i lika mycket i färg, förutom på träningskläderna! Det är mat och träning som man blir pigg av så det får gärna komma i färg. I min uppväxt smet jag hem till kompisar för att äta mellis då jag inte fick äta varken light produkter eller mat man värmde i mikrovågsugn. Min pappa hade resturang och mamma har alltid lagat ekologiskt. Det är någonting jag är glad för idag men inte förstod någonting av när jag åt min panpizza och drack funlight-saft hos en kompisarna. Det får vi se hur mycket jag kommer kunna lära våran lilla dotter. Min kille är tacksam för det jag lagar men äter gärna kött lite då och då. Så ni kommer för det mesta få vegetarisk inspiration här på bloggen. Men en glad blogg och glad mage 🙂
Två härliga alternativ att ha till middagen! Bara skala rödbetan och riv, sedan gott med lite pressad citron om man vill. För er som ite gillar brysselkål är det här ett lätt sätt att lära sig.. rostade i ugn med solrösfrön på. Mums. Bara lite salt och olivolja på! Bra att försöka lära sig äta brysselkål då dom små bollarna är väldigt näringfyllda ð
Här lukta det kanelbulle i hela lägenheten. Härlig start på en lördag… Fast det bästa av allt är att det var nyttigt! Banan pannkakor med stekt äpple och kanel i smör och honung ð Smaskens!
För er som inte gjort bananpannkakor så är det så löjligt lätt. Bara vispa 2 ägg och 1 banan. Stek i kokosolja ð
Det har blivit en hel del med äpplen nu, vi plockade nämligen med oss fullt från ihelgen i skåna.. Ni ska få se mer vad man kan göra på äpplen senare! Kram
Hej på er!
Igår kväll bakade ett urgott gultenfritt och proteinrikt bröd/muffin som jag åt till frukost imorse. Ni måste testa, det är verkligen superenkelt.
2 dl mandelmjöl
1,5 dl arrowroot
1/2 tesked salt
5 ägg
En stor zucchini
En stor morot
1 dl riven pamesan ost
0,5 dl pumpafrön…
0.5 tesked bakpulver.
Mixa allt detta sen in i ugnen på 180 grader i 40 min till dom får en gyllenbrunfärg ð Servera med en skiva och lite avokado kanske. Gott!
