Jag älskar MAT, och nu undrar ni varför jag skriver med stora bokstäver.. jag menar riktig mat. Kanske är det för att jag är sällskapssjuk och gillar och äta ihop med mina nära och kära eller också för att jag gillar att laga mat. Men inte för krånglig. Gillar när det är enkelt. I köket älskar jag färg men ska vara ärlig och säga att jag inte klär mig i lika mycket i färg, förutom på träningskläderna! Det är mat och träning som man blir pigg av så det får gärna komma i färg. I min uppväxt smet jag hem till kompisar för att äta mellis då jag inte fick äta varken light produkter eller mat man värmde i mikrovågsugn. Min pappa hade resturang och mamma har alltid lagat ekologiskt. Det är någonting jag är glad för idag men inte förstod någonting av när jag åt min panpizza och drack funlight-saft hos en kompisarna. Det får vi se hur mycket jag kommer kunna lära våran lilla dotter. Min kille är tacksam för det jag lagar men äter gärna kött lite då och då. Så ni kommer för det mesta få vegetarisk inspiration här på bloggen. Men en glad blogg och glad mage 🙂
Det här med blått porslin ligger mig nära hjärtat! Här serverade jag en räksallad gjord på;
•2 dl skalade räkor
•1/3 granatäpple
• 1/3 gurka
• 1 paprika
• 2 nävar blomkål
Dressing; olivolja, vinäger, lime, chili, svartpeppar, salt och riven limeskal.
Blanda allt detta och skölj blandsallad och häll sedan över allt det goda! Voilá 🙂
Igår kväll åt jag middag med min mamma, pojkvän och hund. Nere vid skeppsbron nästan nedanför slottet. En helt underbar oas med utsikt över fina Stockholm. Vi hade väldig flyt med solnedgången dessutom, eftersom den knappt synts till på flera dagar. Blev så glad att man kunde ha med Bella hunden, det är svårt att hitta. Tyvärr åkte jag på att köra hem så kunde inte smaka alla goda drinkar som gjordes. Fast jag klagar inte, drack en god lavendel swiss och pomac hehe! Till förrätt tog vi tre olika för att dela på. Min favorit vart pilgrimsmusslan med majskräm under och en syrlig lökskiva. MEN dom andra två, sparristallriken med ost och tryffel aoili och löjrom med miniminimini pajen kom på en väldigt nära delad tvåa! Lagom stora och supergoda! Sedan delade jag och mamma på en helt fantastiks skaldjursplatau- O M G! Krabban var det smörigaste och den godaste jag ätit. Rökta räkor med aoli. Hummer var lagad med färska kryddor i smör som man hällt över. Små kalla ostron med rödlösvinigrett. Det var den lilla plataun, som man gärna kan vara tre personer på och var inte alls så dyr. Till efterrätt kom favoriten crreme brule in till en väldigt fin cappuccini! WOW vilken middag! En tips är verkligen att gå dit. Super fräsht och bra musik dessutom hehe.
