Foodjunkie

världen bästa deg, hälsosamma lussebullar it is!

ni kan inte ana så goda dom är, eller?

kunde inte ens hålla mig när jag fotade dom.. 

jag är iofs ett lussebulle freak så väldigt tacksamt att ha hälsosamma hemma

där bakom ligger även kolarna jag gjorde- TRYCK HÄR för att se det receptet

Hej mina favoriter!

Jag. Kan. Inte. Sluta. Äta. Lussebullar. Det är verkligen så härligt att det bara är under en period per år. Man njuter ju av varje tugga. Det är så mycket julkänsla att baka det och ha det hemma. Och förra året gjorde jag dom här hälsosamma varianterna. Dom är oslagbara. Hoppas verkligen ni testar då det är väldigt enkelt och smidigt, precis i min smak när det kommer till bakning ?

Gör så här: 1 dl havregryn, 1 dl mandelmjöl, 3 st dadlar, 1 paket saffran, 1 msk kokosolja, lite kakaosnibbs om man vill. Mixa mixa mixa till du fått din deg men nu måste du ha i vatten också för att få till det, ca 2 msk kanske.. Du märker själv. Sätt ugnen på 200 grader och forma din deg till lussebullar på ditt vis. Det blir ca 10 styckena och jag gjorde så att jag plattade ut hela med en kavel och smeta på min egna mandelmassa (TRYCK HÄR för att se hur du får till den enkla och underbara massan att ha nu i jul), la på russin sen rullar jag ihop degen och formar mina bullar. Dom myser sen i ugnen i ca 10 minuter..

Sen är det bara att njuta kära ni! Helt galet gott 😀 

på en snabb kvart har man någonting gott och nyttigt 

gud så gott det är i sallad

speciellt den här salladen

en vintrig, ljummen, matig sallad

God kväll kära ni!

Någon som känner för att testa rödkåls biffarna? Dom visade jag i förra inlägget. Hoppas verkligen det då det är hejdundrans gott. Dom åts till lunch och det här till middag. Hade kvar pesto från lunchen så den får ni spana på i förra inlägget hur jag gjorde. Hälso-dressing kallar jag pesto, finns ingenting onyttig i det. Dessutom så enkelt att slänga ihop och blir alltid godast att göra själv. Men nu till en favorit sallad, gud så god den är!

Gör så här: Gör bitar utav blomkålen, sätt på ungen på ca 200 grader. Ha lite ovilja, salt och svart peppar på. Låt mysa lite i ugnen i ca 15 minuter. Hacka och skölj lite grönkål. Torr-rosta pinjenötter och hacka upp lite dadlar. Blanda allt det här sen och toppa med lite pesto om man vill eller hummus är också en förträffligt härlig och nyttig sås annars 😉

Snacka om en kål dag det blev idag. Rödkål, blomkål och grönkål. Fint att ge sin kropp ju!  ?

Hej underbara ni!

Hur härligt är det att slänga ihop enkelt mat? Som dessutom är nyttig. Kan man säga att jag ätit rött kött idag till lunch.. Eller lila hehe, mitt typ av kött iaf. En enda ingrediens och det blir så löjligt gott. Jag älskar verkligen kål i ugn. Samma med resten av familjen så alltid en bra sak att ha i kylen när det ska lagas snabbmat. Medan kålen är i ugn gjorde jag pesto, en persilja pesto. Löjligt gott och hoppas ni testar ? TRYCK HÄR fall ni vill veta varför jag äter just kål, alltid kul att veta varför den är nyttig.. men där finns även ett enkelt recept också!

Gör så här: Sätt ugnen på 210 grader. Skär som plattor utav din rödkål. Lägg på bakplåtspapper i en form. Strö olivolja och salt på. In i ugn ca 15 minuter tills dom blivit mjuka och fått lite färg. Medan mixade jag en ljuvlig pesto vilket är galet enkelt. Stor näve persilja, 1 vitlöksklyfta, mandlar och pinjenötter, olivolja, salt och chili. Den strimlade jag på sen. Jag hade faktiskt potatis i kylen som var kvar från igår, älskar rester. Stekte bara dom lite snabbt. NAMNAM som Alba hade sagt 🙂 Nu ska jag springa hämta henne och hoppas ni testar det enkla! Kram