Nu ska jag banne mig propsa quinoa för er

Ni ska inte få se mer av den här ägg-bullen som jag visade er igår som Alba får, bästa knepet att få i dom ris, bulgur, quinoa, couscous – så titta mitt förra inlägg och lägg det på minnet för er med barn 🙂 

Själv åt jag en favvo-gröt som jag självklart vill visa er

Medan jag la på allt gott värmde jag lite mandelmjölk som jag bad min kille fint hälla på sen så jag kunde fota det.. 

.. en millisekund senare var allt upphällt hahah, hann iaf ta en bild. 

Oj jäklarna vad det här är gott. Hem och gör quinoa-gröt med er! Spring. Ni kommer inte ångra er. Annars har ni alltid mig att skylla på. Men jag kommer bara ge er som svar att ni fått i er en massvis med nyttiga vitaminer, mineraler och framförallt protein- då quinoa har nio olika aminosyror i sig! Den har en lite nötig smak tycker jag men en väldigt mild smak. Precis som vi gör havre-gröt så kan man lika gärna göra quinoa-gröt. Precis lika enkelt, det ända som är lite svårt är väl att stava till just quinoa haha..

Gör så här: koka upp quinoan med saltat vatten. Smaksätt sedan den med kanel och flyttande honung, smaka efter ni hur mycket ni gillar utav det.. men ca 1 tsk kanel och 1 msk flytande honung. Hacka upp äpple, valnötter och 1-2 torkade aprikoser. Lägg allt i en skål och häll på den varma mandelmjölken  Enjoy!<3<3 

Jag gör alltid extra mycket quinoa så jag kan ha det till fler saker en bara en gröt så här, passar så bra till sallader, smoothies osv. KRAM och glömde skriva HEJ till er – var så taggad på att visa er den godaste och mest hälsosamma gröten 😉 

Så här ser det ofta ut när jag äter frulle. Gröt/ smoothie med varierande topping på jämt men det som alltid finns är kaffe och mitt glas med hälsokuren- honung i vatten över natten och sen äppelcidervinäger. Jag kan erkänna att jag faktiskt tycker att när man gör smoothie hemma att dom blir godast då, håller ni med mig? Man kan ju få dom precis som man vill men har man inte möjlighet att få till en hemma så tycker jag att köpa en ute är ett perfekt snacks.

Någon som har smakat drakfrukt? Det är ju inte direkt någon frukt som ligger på stora högar i matvarubutiken som t ex. äpple. Jag älskar ju Hemköp i liljeholmen, åker alltid förbi den när jag ska till min mamma just för att den är så bra och fräsch! Där hade dom den här lila frukten med små drakvingar 😉 dragonfruit.. som är vit inuti och svarta frön som typ kiwi har. Den är väldigt tjusig på en smoothie iaf men kan inte så mycket mer om den.. Förlåt, kan ni något spännande om den? Men tror jag hört att dom små svarta fröna innehåller omega 3 🙂

Till en annan frukt som är på bilderna så är det ananas, typ det lättaste att ha hemma och bara skära upp om man blir sugen på nåt. Och om man måste akut hålla upp blodsockernivån på ett litet barn som börjar tappa tålamodet 😉 Och på tal om barn och ananas så är ananas mjukgörande för huden – vem vill inte var mjuk som ett  barn 🙂 Sist men inte minst, tips att lägga ner krossade chiafrön i gröten när den nästan är klar för att få i sig extra protein. Om ni klickar på ordet gröten så kommer ni vidare till ett inlägg med lite tips om havre. 

Det känns så lyxigt att ha Albas syskon här, hennes idoler. Det blir så mycket mer tid över då om man säger så! Det märktes inte ens att jag slängde ihop scones imorse. Det går iofs så snabbt, och jag älskar ju att baka när det går fort och det inte behövs jäsningstid. Det har varit en tuff vecka här hemma med begravning, allt är så fint ändå fast det är sorgligt. Har tänk att berätta mer om det senare för allt är inte klart än men kände att det var dags för en mysig frukost på sängen, även fast scones smular och barnen bombarderade efter jag fotografera så är då värt allt stök. Dock är jag faktiskt trött efter gårdagens vinrunda ( så kanske därför frukost på sängen lockade för jag tycker egentligen det är härligare att sitta vid bordet och sen krypa ner igen) på stan men fick en skål granatäpple så fort jag vakna vilket är ett tips till er och ha redo på morgonen om ni ska ta er ett glas ikväll.. Då orkar man t o m baka så här på morgonen 😉

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser först, 1 dl havre, 2 dl mjöl, lite mindre än 1 dl torkade tranbär, 1 dl hackade nötter – jag tog hasselnötter och pekannötter, 2 tsk bakpulver, lite mindre en 1 tsk salt och 50 g smör. Efter allt är blandat så häll ner 2 dl mandelmjölk och knåda knåda till en deg. Sätt ugnen på 250 grader och lägg ut degen antingen hel och platta ut och skär i fyra delar eller gör små bollar, men båda ska ni dutta en gaffel i som ni ser så det blir lite hål i dom. Ha i ugn i ca 10-15 minuter beroende på hur stora dom är. Ät ljumna med massa smör och ost, men även gott med annat som ni ser 🙂

Det ni behöver till sconsen är alltså: mjöl, havre, bakpulver, torkade tranbär, smör, nötter, mandelmjölk och salt. Tips är verkligen att använda sig av pekan och hasselnötter, så gott!!