Det här med att äta nyttigt, tycker ni det är krångligt eller inte gott? Eller bara lätt och gott.. ? Man går ju verkligen i olika perioder med det där tycker jag. Ibland är det ju man ju sugen på alla möjliga olika färger och nyttigheter och så kommer dom där lite mindre tråkiga dagarna då det där färglösa och onyttiga suktas mer. Och märkte ni nu att jag nämnde färgen på det hela, och då menar jag såklart inte färgämnen.. Utan ett enkelt knep är att tänka att man ska äta mycket färg om man tycker det är krångligt med hur man ska tänka. Helst frukosten faktiskt. Den vill vi ju att den ska innehålla så mycket vitaminer och näring som möjligt, en bra start på dagen då det är det första kroppen suger i sig plus att det smittar av sig vad man blir sugen av resten av dagen. Hjärnan fungerar tydligen så, men sen vill kroppens alla depåer ha sin beskärda del av annat oxå 😉

Någon som slaktar en avokado så här? Bara varva tuggorna med lite salt och balsamico ibland. Som ett grönt skönt ägg. 

Hoppla vilken konstig tid jag blev hungrig idag. Det var lixom försent för lunch och förtidigt för middag. Men perfekt för mig som kan hinna tipsa er om det innan er hunger slår till inom kort och man får hjärnstopp, eller man kanske säger att det står still i hjärnan för man är så hungrig men vet inte på vad. Detta var dunderenkel och ack så gott! Jag har mina små asiat(mat alltså) perioder och just nu är jag helt klart inne i en. Det är ju så lätt att göra själv och även då att få det fräscht. I detta hade jag bara:

• mango
• gurka
• vitkål
• lök
• glasnudlar
• rostade sesamfrön ( i torr stekpanna)
• soya
• lime
• sesamolja
• fisksås
• koriander
• och en torsk-file som jag värmde i ugn med smör, salt och riven citronskal
• toppade med chili flaks och hackade jordnötter

Slurp och mums på er alla så hörs vi snart igen 🙂

Ibland är jag riktigt sugen på fisk. Det händer inte allt för ofta men när det suget kommer är det bara att ge kroppen det den behöver. För i fisk finns det ju väldigt mycket viktigt som kroppen mår bra av! Vi har ju alltid pratat om att fisk är nyttigt, det kanske ni kommer ihåg när man var liten.. ”ät nu upp din fisk”. En livsviktig njutning kan man säga att fisk är, så ät det hela livet när suget kommer. Den innehåller många olika bra näringsämnen och protein.. vilket blir så bra då när ska laga en middag. Bara krydda din fisk gott och ha någonting enkelt till, ett bra knep att lägga på minnet! Här är lax, med en klick smör på, färsk hackad persilja, pressad vitlök, flingsalt och nymalen svart peppar.. sen in i ugn såklart. Så enkelt och så gott! Jag tycker det är väldigt gott att äta någon ost till fisk, typ fetaost.. 🙂

Hoppas ni får en underbar helg nu så hörs vi snart igen, och glöm inte att lyssna på er kropp- vad den är sugen på.. KRAM