Foodjunkie

Helt klart en magisk dag! Sitter lite lätt bränd nu bara om man ska klaga på någonting. Vi är verkligen ett tjej-gäng som känt varan sen vi var små så att få komma iväg och få hänga med sina bästa vänner innan man ska få sig en flicka själv är obeskrivligt. Önskar hon också får så här fina vänner! Eller att alla har det såklart :)Efter vår morgon hajk begav vi oss på andra höjder.. på taket av SLS hotell som hade pool. Egentligen var det för dom som bodde där men vi hade tur så det var tomt på folk. Så tips är att gå dit måndagar eller tidsdagar så ni vet 🙂 Så kan man beställa lunch i en stor härlig solstol! Här satt vi och njöt, med små mini crab cake burgare! <3

Kommer ni ihåg att jag nämnde för er att jag hade ett mål med denna resa..? Klara hajken som jag älskar även fast magen är  tyngre.. Med mina trogna vänner så besteg jag Runyon Canyon Park i vecka 30 😀 Super lyckliga jag, och ni anar inte hur mycket jag längtat. Tycker det är absolut bästa starten på dagen! Grädden på moset var ju såklart att vädret har vänt så solen sken 🙂 Att en promenad kan göra en så glad är ju konstigt men har ni varit här? Det springer hundra hundar och ingen är lik den andra. Tror iofs det inte finns någon renrasig hund här.. Så gulliga! Och alla är så trevliga i detta land. Mer hudar och artigare människor till Sverige är summan av kardemumman.  Kram till er alla och glöm inte hålla upp dörren nu till den som kommer bakom er idag  ðŸ˜‰ Förutom det så ta era D-vitaminer!

Ni ska ju såklart få ett recept av mig så ni inte storknar av semesterbilder.. Här kommer kanske världens lättaste och godaste recept på en tomatsoppa! Ni vet ju redan att jag haft lite smått cravings attacker på tomater nu i ett halvår men just denna är ett måste att testa. Väldigt smidigt och spara och värma på, dessutom att den har fått stå och dra ihop sig i alla dessa goda smaker!

•5 stora tomater

•1 rödlök

•1/2 röd paprika

•2 vitlöks klyfter

•timjan

•färsk chili

•3 dl vatten

•1 msk råsocker

•1 balsamico

•5 msk tomatpureé

Börja med att skär upp allt och lägg på en plåt som ska in i ugnen i cirka 20 minuter på 200 grader. Ha det sedan i en kastrull och ha i vatten, råsocker, balsamico och tomatpureén sedan mixa med en stavmixern. Låt stå och koka ihop tills den är varm och god 🙂 Vi hade på rockford-ost och gräslök. Ingen måste för den är redan så smakrik! Testa och se 😉 Kram och smaklig måltid från andra sidan jorden till mina fina svenska läsare <3