Foodjunkie

Hoppla nu kan jag gå igen! Tack Per naprapat, det första jag gjorde var såklart att gå och se vad kylen hade att erbjuda min till lunch 😉 Så förutom all stödtejp som sitter på min rygg så sitter jag mätt och belåten efter denna goda tonfisk sallad. Själva huvud- ingrediensen är nog svårt att klura ut för er men ett hett tips! Det kanske t o m kommer låta lite dumt nu men solroskärnor och pumpafrön är det… rostade! Jag använde mig av en burk tonfisk och en drös med frön i. Och dom ska hällas i när dom är varma så dom lämnar av sig så mycket smak som möjligt. Medan dom ligger på plattan och rostas så hackade jag ner lite rödlök, majonäs, citron, små broccoli bitar, salt och peppar. Viktigt att jobba in allt i tonfisken så det blir mycket smak av allt. Jag ville inte ha för krämig röra av tonfisk så därför valde jag bara lite majonäs. Till detta blev det kokt potatis, ägg, bland- och romansallad 🙂

• 1 burk tonfisk

• 1/3 dl solroskärnor & pumpakärnor

• 1/2 citron

• 1/2 rödlök

• 2 msk majonäs

• 1 dl broccoli

• salt & peppar

God morgon och ursäkta för att det inte kom upp någonting igår! Det var på tok för mycket att göra och självklart då så händer det.. Nu ska jag inte stressa upp er, det var inget vatten som gick utan bar amin höft som låste sig och jag kunde knappt röra mig. Lite krångligt med denna mage att få så! Nu sitter jag hos naprapaten och hoppas han kan göra underverk! I morse blev det denna härliga tallrik, ibland kan verkligen de absolut enklaste vara de mest perfekta <3 Önskar er en underbar dag! Och hoppas vädret håller i sig.. Man vet aldrig men april väder! KRAM

• Lätt yoghurt

• Banan

• Hallon

• Agave sirap

• Hampafrön

Hej hopp! Vill bara ge er ett enkelt tips för att hålla kryddor, speciellt mynta färsk och fin. Lägg dom i en fryspåse med lite vatten i och förvara dom i kylen! Dom här köpte jag för en vecka sedan och ser exakt lika fina ut. Det bästa av allt är när man öppnar påsen och den luftar som den mest ljuvligaste parfymen i hela köket. Och vet ni vad, imorgon är det sista dagen att rösta i Life blog awards.. Spännande och se vem av alla fina nominerade som får äran! 🙂