Foodjunkie

Här är den.. Det röda pulvret jag nämnde igår att jag köpte. Var det någon som tänkte att det kunde vara det? Rödbetspulver om jag ska säga rätt inte bara rött. Utan det är så mycket mer än bara rött även fast jag älskar färg på maten! Det är faktiskt ofta så att det är just färgen som är nyttig i frukt och grönt. Ofta är det i skalet som mycket nyttigt sitter i cog det är ju färgen på dom mesta grönsakerna och frukterna. Sen menar jag inte då alla som exempelvis kiwi..  Liten sprängfylld C-vitamin bomb som är så grön och fin i sig och brun och lite smått hårig ibland på utsidan. Där ska man även äta det bruna com inte alls ser lika lockande. Och samma med banan såklart, där bangar man helst skalet! Tips på apelsin, citron och lime är att riva i lite från skalet när ni använder det i mat eller smoothie. Smaken är så god i deras skal och såklart nyttig!

Nu till denna as röda och goda smoothie

• 4 dl mandelmjölk
• 8 st frysta jordgubbar
• 1/2 citron
• 1 päron
• 2 msk rödbetspulver

Som jag nämnde för er så har vi kört ner alla möbler till vårt hus i Spanien så detta blev resultat här hemma. Picknick på vardagsrumsgolvet. Mysigt värre! Hittade en filt och lite puffar som vi kunde ha som bord. Bella hunden var väldigt nöjd som fick sitta med. Och husse var glad för maten så det blev en lyckan middag även fast vi inte har möbler 🙂 Denna ärt-hummus måste ni testa. Kan man ha till många olika rätter eller faktiskt bara som en dipp. Idag använde jag min inte av chili men det är ett tips för er som gillar när det hettar till.

• frysta ärtor
• fetaost
• pumpakärnor
• västerbottenost
• basilika
• salt
• nymalen peppar

Börja med att skölj ärtorna men dom får gärna fortfarande vara kalla. Mixa den och låt stå tills den inte blir kall. Perfekt tid att koka quinoa och göra resten av middagen. Ärt- hummusen går även att göra med edamame-bönor som jag gjorde HÄR så testa er fram vilken ni gillar bäst. Men älskar hur grön och skön det är 🙂

Hej hopp! Nu har morsan varit igång sen tidigt imorse och börjar bli helt slut, både i kropp och knopp. Känner att det tog på krafterna och bila.. Men skönt och vara hemma och ta tag i saker! Varit på möte, lång promenad runt Djurgården och storhandlat. När vi handla var det första gången som vi lämnade Vega hos min mamma.. Kändes så tomt! Men kom hem med massa fyllda påsar. Fyllde på förrådet av lite olika av dessa små påsar. Tänkte visa vad den fjärde är imorgon. Någon som kan gissa som jag säger att det är ett rött pulver? Och på tal om rött här, ser ni så bra näringseffekter dom små gojibären har! 🙂 Nu är det dags att laga middag, det visar jag mer om snart..  För känner nu efter att jag varit lite frånvarande att jag måste leverera lite. Kram så länge till er alla från mig