Foodjunkie

Ni är många som frågar om ni kan få lite bilder hemifrån mig och det är med lättnad som denna renovering börjar bli klar. Även om jag kommer låta vårt hem förbli lite dolt här på bloggen så kommer jag dela med mig av lite. Sånt som jag vill tipsa om eller på olika platser jag ställer mat osv.. men det kommer nog inte komma upp en ” så här ser det ut hemma hos oss” inlägg tyvärr. Även om jag är väldigt stolt över min första renoveringen så här 27 år gammal då vi gjorde köket till ett sovrum med öppet badrummet osv, så man ska ju aldrig säga aldrig. Vet dock att min lilla mamma vill fotografera här för en tidning och får hon det säger jag till och visar. Vad tycker ni?

Det jag först ut verkligen vill visa och tipsa om är det som kom för någon dag sedan, är Albas helt bedårande fina säng! Förlåt att bilderna vart lite brusiga… I dont know why, men det är ordnat till nästa inlägg iaf! Och det kankse betyder att jag tar mer bilder på den här fina sängen igen en annan gång.. För visst är den fin? Finns inget roligare än att skämma bort sin skatt. HÄR hittar ni hemsidan dit och vad jag har hört så ska är hemsidan och annat där på uppdatering..

• 1 dl körsbär
• 1 dl svartvinbär
• 1 avokado
• 1 msk rödbetspulver
• 1-2 dl havremjölk
• 1 dl havre
• 1/2 dl fryst mango

Om blickar kunde tala… ser ni hur smått avundsjuk Alba ser ut på min måltid. Jag älskar att äta buljong.. öööh det låter ju inte som någon mat tänker ni. Nä det stämmer väl men man gör det till en hel rätt med de. Man kan ju göra en buljong och ha i pasta, ris, falafel, potatis eller som här en hög med smaksatta grönsaker. En helt ypperlig, varm, smakrik lunch efter en promenad.

Buljonger kan man ju göra på många sett, här är bara en som går dunderfort.

• 1 liter vatten
• 1 morot
• 1 seller stav
• 1 bit fänkål
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 1/2 tesked gurkmeja
• 1 nypa chiliflan
• 1 nypa salt
• svart peppar

Riv morot, selleri, fänkål och lägg i det kokande vattnet som du haft i buljongtärningen. Låt det här liga och mysa ihop sig ca 15 minuter. Då gjorde jag en broccoli och kål blandning som jag smaksätta med;

• rostade sesamfrön
• rostade pumpakärnor
• 1/2 citron
• olivolja
• salt
• peppar

Lät det få ligga som dra ihop sig medan buljongen blev klar sedan såg ni hur jag åt det hela. Nästa gång ska jag bara ha falafel på, det är ju för gott alltså.. Trevlig fredag på er nu mina käääääära läsare! Och hoppas ni får i er massa härlig och god mat 😉

Så kom suget efter en god pasta till mig. Jag är ingen pasta människa och har aldrig varit. Jag är däremot ihop med en och min pappa är så äter pasta ofta ändå. Och några av gånger lyckas jag göra det med pasta som är gjort på bönor istället. Här är en av dom. Och för er som inte gjort det förra inlägget behöver inte känna någon press med den här rätten då den tar ca 10-15 min att göra ändå.

• 1 gullök
• 2- 3 vitlökar
• 1 morot
• 1 handfull grönkål
• 1 mandarin/ apelsin
• chiliflan
• salt
• svart peppar
• smör

Sätt på saltat vatten och lägg ned bönpastan. Hacka gullöken och skiva vitlöken, sotera det efter i ordentligt med smör ( luktar ju så gott ). Hyvla din morot ( med en en osthylen eller en riktig sådan här liten hyvel) efter du skalat den. Skölj och hacka grönkålen och ha nu i dom bland löken som nästan är klar. Pressa över en mandarin eller apelsin. När moroten har mjuknat lite och grönkålen blivit ordentligt grön så är det klar. Vid servering hade jag rostat sesamfrön, pumpakärnor och hackade mandlar på som jag först rostade i en torr stekpanna.