Foodjunkie

Jag älskar soppa, och fick ett sådant sug på det efter en kommentar på min instagram. Tack för det! Så ge och ta tänkte jag och vill dela med mig av en enkel soppa som är krämig. Det finns ju lixom olika soppor, dom med bitar och dom krämiga. Jag har ingen favorit av dom två, utan använde mig av det jag hade hemma och tänkte lätt.

• ca 1 l vatten
• 1/2 blomkålshuvud
• 1 gullök
• 2 charlottenlökar
• 2 st palsternackor
• 2 dl stora vita bönor
• 1 buljongtärning
• 2 st lagerblad
• 1 klick smör
• smaka av med salt och peppar
• vispgrädde hade jag ej hemma men kan vara gott att ha i

Du börjar med att sortera löken i smör i kastrullen. Ha sedan i allt det andra. Låt det koka ihop i ca 15 minuter, nu ska du mixa allt. Lättast är att använda stavmixern direkt i men först- ta ur lagerbladen. Det kan vara gott att ha i en extra liten klick smör nu om man inte ska ha i vispgrädde. Smaka av med salt och peppar, det gäller att inte fega för att få fram smaken här. Toppa med några goda nötter som du hackat upp <3

Ps. tycker det var så gulligt när vi stod och vänta på soppan att hon som inte ens kan gå skulle börja med att sätta på sig skor .. 

Efter frukost och pw blir det mällis. Även om min grapefrukt var galet sur och inte alls smakar som dom goda Florida grapefrukterna hemma så njöt jag ändå. Det är ju så fräscht! Äter ni mycket grapefrukt? Jag tänker att den är fylld med C vitaminer och det är bra för immunförsvar och hy men den är bättre än så.. Grapefrukt är som en kick för hälsan, framförallt att hyn inte ska åldras och midjemåttet. Det är inte bara för att den är så här syrlig som man kan tro är bra för midjan, det är alla fibrer som finns i, den har nämligen dubbelt så mycket fibrer i sig än ett äpple. Och det fibrers gör är att sätta igång tarmar och ni förstår nog resten själva…. 

Btw, jag förvarar det HÄR brödet jag gav recept på igår i kylen i en påse för att den ska hålla sig färsk så länge som möjligt. Och MUMS så gott det är med avokado och lite salt på <3

Här är himmeln blå och även min gröt! Tyvärr hörde jag att det regna hemma i Stockholm.. men ni kan ju få göra den här blåa gröten iaf! Den är så ju god och god för själen. Jag tänker på när jag var liten när jag äter den.. och blir glad. Hoppas på att Alba kommer tänker detsamma när hon äter den om ca 27 år 😉

• 2 dl vatten
• 1 dl havre
• stooor näve blåbär( dom svenska frysta är nästan bäst)
• 1 msk acai pulver – inget måste men jag tycker det är gott
• ca 1/2 tsk salt

Bara koka ihop allt och avnjuta med någon god mjölk, jag toppade med hackade mandlar, kokosflan och kokosmjölk( den hårda som är på tetra, den smälte så gott på den varma gröten). <3

Så varför äter jag den här, mer än att den är god? Jo dom små hälsobären är sprängfylld med antioxidanter, woop woop! Vitaminbomber för ögon, mage och skyddar mot cancer. Ät och njut kära läsare 🙂