Foodjunkie

Förlåt för dåligt med uppdatering sedan jag kom hem.. Jag vill faktiskt vara ärligt och säga att jag mår pyton! Jag lovar att se till at det kommer dundra med massa härliga recept här men har haft tankarna någon annan stans. Det är ingenting ni ska bli drabbade av!

Men där står jag idag men en helt himmelskt god choklad som jag köpte på Ecoist, tyckte den va så söt när jag öppnade så var tvungen att visa. Den ligger i kassan och är raw choklad som är handgjord och hade en ljuvlig konsistens. Sedan drack jag en stor kombucha, en dricka för hälsonördar var det någon som sa.. Jag älskar de, vissa gillar de inte. Men det smakar ju helt klart speciellt. Det smakar lixom nyttigt på något vis och suget slog till helgen när en i vårt sällskap drack en. Nu är suget släckt och det är ju så enkelt att vara lite nyttig.. Någon som mer tycker det är gott med kombucha? Hoppas det, då det som sagt är väldigt bra att dricka! Då det är en dryck som är fylld med vitaminer, nyttiga bakterier och antioxidanter! Den har både en detoxande effekt men även ökar den mättnadskänslan.. 

Den hette ju även KARMA och just nu hoppas jag på lite god sådan.. 

Om det är någonting jag tycker ska vara extra enkelt så är det frukosten! Det ska lixom gå fort men det får gärna väcka alla sinnena med alla olika goda smaker! En kaffe är ju måste men till det har jag ett tips att testa för er som är lika tokiga i yoghurt som mig. Fast denna ska ni då göra själv, på endast 2 ingredienser.

• 1-2 ca frysta ekologiska bananer
• 1/2 – 1 avokado
• soyamjölk tills ni hittar rätt yoghurt konsistens
• smaksätt med acai pulver

Mixa det ordentligt och den blir släääät som en kräääämig yoghurt!

Jag har ju nämnt för er hur jädrans bra det är att få i oss avokado, så tänk att det boostar man direkt med på morgonen i denna yoghurt (HÄR har jag visat er en rolig sak vi alla nog missar.. ). Avokado innehåller en massa olika bra hälsoämnen men det som den framför allt är bra för är just huden, håret, blodet och hjärtat! Det vet vi nog alla men det är alltid bra att få en påminnelse och varför jag nu använde mig av banan mer än att det blir så gott och krämigt är det ju för att den också ger kroppen så mycket bra! Den är så bra att den kan hjälpa till en bakfylla, bra att lägga på minnet! Det här kan man säga blev en väldigt bra start på denna vecka och det hoppas jag ni också får <3

HÄR hittar ni recept på en avokado soppa, HÄR hittar ni recept på en magisk raw cheesecake med smak av avokado lime 

Visst är det dom här kvällarna som alltid är bäst.. när man sitter hemma och bara pratar ikapp till midnatt! Plus då att man är go i magen efter middagen man ätit ihop. Det som jag vill tipsa er om nu som vi tjejer gjorde i helgen, att laga maten ihop! För det första så är det så härligt och inte låta en göra allt jobb, men det som är det bästa är att det är så mysigt! Alla kan smaka av och säga vad man tycker osv. Bästa Elin hade styrt upp detta så bra, hon överraska med att på menyn vart det lyxtaco!

Egna tortillas bröd är jättelätt att göra och blir så mycket godare:

• 7 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 1 msk matolja
• 3 dl vatten
• Blanda ordentligt och kavla ut dina små tortillas, stek i torr stekpanna:

Picklad lök har jag visat förut men tänker DEFINITIVT göra det igen ( jag älskar det), och det är ju så lätt att komma ihåg- 1- 2 -3..

• 1 dl ättika
• 2 dl socker
• 3 dl vatten
• koka ihop detta och ha dina rödlökar ca 2 st.

Bönröra är ju för jäklagott att ha i och speciellt för oss vegetarianer:

• Svarta små bönor
• Vitlök
• Salt
• Mosa bönorna i en katrull och pressa i vitlök och smaka av med salt

Tomatsalsa deluxe är ju helt klart Pico de gallo:

• Tomater
• Silverlök
• Lime, både saft och rivet skal
• Koriander
• Salt
• Chili

Guacamole är ju dom flestas favorit när det kommer till taco och där har jag visat många olika men till detta är denna god;

• Avokado
• Chili
• Lime
• Vitlök
• om den blir för stark ha i crème fraîche, men smaka av med salt och peppar

Nu fick ni ju massvis med olika som vi gjorde igår och är det någon som blev sugen? Det här kommer ju helt klart bjudas på här hemma inom kort. Tips är att ha i oumph och smaksätta med tacokrydda för oss vegetarianer, och ha i mango <3