Foodjunkie

Det här är alltid gott, i sin enkelhet! En tallrik fylld med svenska primörer helt enkelt.. plus en liten röding! Så börjar med att berätta hur jag gjorde den.. Det är min mammas knep som jag lärt mig. Bara ha en liten fryspåse och häll i

2 pers.

• 1 näve färsk hackad dill
• 2 msk muscovado socker eller vanligt socker
• 1 tsk salt, peppar
• citron

Mortla dillen och sockret.

Så låter man det få mysa ihop sig med fisken, som här var en röding, i den där lilla påsen. Medans så kokar du upp rödbetorna i saltat vatten.. nu har dom färska svenska kommit och dom är ju så mycket godare än dom andra! När dom har börjat mjuka så koka färsk potatis och när den börjat mjuka så börja koka blomkål och sparris i samma kastrull. Så nu har ni tre kastrullen redo att hälla av.. Jag gillar att göra mat så dom blir klar samtidigt. Så inget får ligga och kylas eller liknande.

Lägg på en klick smör på rödbetorna och potatisen. Peppra blomkålen med vitpeppar. Och stek nu fisken på hög värme i smör. Voilà .. enkelt, fräscht, smarrigt, lätt och enkel mat redo att avnjutas!

Ps. vi hade en skiva av Järnas egen get- salladsost till.

En stor rödingfilé (delat på 2 pers)6 små rödbetor, halv mini -blomkål, 6 sparrisar , 4 färsk- potatisar, klick smör var det vi använde oss av

Godmorgon! Sun is shining and so are you. Hur mår ni? Jag vill faktiskt in och ge er ett hett tips på min godaste morgon macka. Håll i er… ( trumvirvel) rostat valnötsbröd, Philadelphiaost, kanel och färska skivor av persikor! Någon som blev sugen? Hoppas ni förstår att jag vill ge er tips och inte sukta er till avundsjuka. Det är inte mitt motto. Utan jag hoppas att ni själva sitter med just en sådan här god smörgås inom kort! Har ni någon favorit så dela gärna med er! Kram från mig och ha en fin dag

Någon mer än mig som gillar att släcka törsten nu i den underbara värmen med en fräsch smoothie? Jag är inne i en ingefära och citron dille. Så fräscht! Men då äter jag det såklart inte som det är.. men det förstod ni nog! Utan temat i smak är ofta det nu. Och det är just för att jag tycker att det släcker törst så väl. Som ni nu förstod så äter jag inte citronen och ingefäran som dom är så hajar ni nog också att det inte ligger det inte en hel ananas där i smoothien utan endast toppen för dekoration. Men ni anar nog nu vad smoothien innehåller 😉

• 3 cm ingefära
• 1 citron
• 1 grönt äpple
• 2 dl fryst ananas
• 2 dl fryst mango
• 1 dl havre
• 1/2 avokado
• 3 dadlar
• havremjölk efter hur tjock man vill ha den