Foodjunkie

Det blir lixom inte mer somrigt än så här. Kräftor! Ska vi prata om kräftor eller behöver jag ens säga någonting? Det är ju bara så galet gott. Just för att man äter det så sällan och att det alltid blir så trevliga kvällar när man äter det. Min kära syster fyllde ju som sagt år igår och som tradition då äter vi alltid kräftor… det är sen gammalt. Sen är det ju alltid tillbehören som är så goda, ostar ( manchego är min favorit) rostad surdegsbröd, dillkrona är ju ett måste på toppen av dom röda, saftiga, salta, smöriga och urgoda kräftberget. Slurp sa det, om både mat och dryck! 😉

Dessa var färska turkiska som smakade ypperligt. 

Spring och köp med er – f ä r s k a majskolvar. Och inte majskorvar som man sa när man var liten. Hur överjävligt gott är inte det? Det går fort att koka ihop och bara smöra in dom sedan salt och svartpeppar på. Men passa på nu innan sommaren är finito. En sak som är på bilden som går mer att äta hela året runt som är en storslagen knäckemacka är bara att ta smör, varmrökt-lax och en romsås på! Två perfekta enkla tips helt enkelt. Nu ska vi klä på oss och åka ut till min gudmors underbara torp.. Hoppas ni också hinner ta vara på alla dessa lediga dagar, äta sommarmat och bada är någonting jag mår bra av. Man ångrar aldrig ett dopp 😉

Har ni någonsin plockat gula hallon? Hallon kan ju vara upp på toppen av favoriter. Man kan ju inte få nog och tänk er då att där stod vi och plocka direkt från busken.. ändå tills Alba somna av uttråkning. Då var det full rulle ned till vattnet och bada. Så jäkla nice! Både att ha plockat så många hallon så vi kunde göra sylt men också att slänga sig ut i vattnet. Jag älskar att bada! Även om det inte blir så ofta i Sverige, det kan ha med vädret och göra.. eller åldern. Förr hoppade man ju i så fort isen smält och vägrade gå upp även fast läpparna var blå. Även om det var härligt i vattnet igår så är man ju ingen dåre längre, i att bada iaf.. 

• hallon
• syltsocker

Så lätt är det att göra sylt. Bara koka ihop det och låt svalna. Ju mer socker du har desto tjockare blir den så vill man göra marmelad förstår ni mina kloka läsare vad man ska göra. Vi använde vår till en tårta när min världens bästa syster fyllde år igår! <3  Frukosten vi åt med henne var härom dagen men det är så häftigt och se hur Alba jämt tittar på henne och härmar allt. Ni kanske ser på blicken.. och sekunden senare satt hon med benen i kors och åt melon!