Foodjunkie

Min hjärna är på lågvarv, det hoppas jag era också är. Det är ju ändå söndag! Bara få njuta in i det sista av den här helgen. Någon som behöver en snabb och god liten maträtt att göra, som är god varm och kall, så tips att göra lite extra så man kan ha med sig till lunch imorn. Det här är igen en av dom här bra grynerna som är ifrån Zeta som jag smaksatt med:

• katareller, sköljer först, steker utan nåt i stekpannan, i med smör
• hackad gullök
• vispgrädde
• tamari
• smaka av med salt och peppar
• hackad färsk gräslök
• varma romantica tomater från ugnen

Hoppla det blev visst det här till lunch idag igen. Så pass gott var det! Så man kan ju äta det här till middag och lunch. Kom bara på att jag kunde visa er hur man får till formen, inte för att ni är ett par läsare som jag inte tror förstår det själva. Att bara lägga i allt i ett glas och vända det på sin tallrik. Det var mest också för att få er att gå och göra det här enkla och dundergoda <3 Och nu fick ni se vilken färg tonfisken ska ha när den är färsk och fin. Nu ska jag bege mig ut på långpromenad.. och önska att min kära vän som gått över tiden tar och åker in och föder snart! 

Hallå, en riktig helg maträtt kan man ju kalla den här! Tonfisk-tatar. En helt sjukt god sådan, så ut och spana efter fin tonfisk i fiskdisken. Det är ändå viktig, att det är en fin filé ni köper, en ljusrosa och inte brun. Även om den ser lite brum ut på bilden så är det tamari i. Bara hacka upp den och lägg i kylen medan du hackar upp resten:

• ca 100 gram färsk tonfisk
• 1/2 gullök
• 1 1/2 avokado
• 1 riven lime plus saft
• 1/2 tesked dijonsenap
• 3 msk tamari
• 1 bit färsk chili
• 1 näve koriander
• 1 msk citronolja
• 2 msk torkade granatäpple kärnor
• smaka av med salt och peppar

Det här var så otroligt gott, men försök verkligen hitta dom här torkade granatäpple kärnorna, det var så gott att det krispade i munnen medan man åt detta. Sen att man blev så mycket mer än än vad vi trodde så egentligen behöver man kanske inte dom goda potatisarna och broccolina men vill nan ha nåt varmt till så var det perfekt kombo. Mumma och kram!