Foodjunkie

Alltså den här helgen får gärna ta och kopieras flera gånger om.. Den har varit helt perfekt! Lagom av allt.. eller kanske lite överdrivet lååååång promenad igår. En och en halv mil blev det visst, och inte på en raksträcka.. utan vi körde off-road, med barnvagnen. Dessutom i vårt härligt gråa väder och den brutala träningsvärken som Fannie ordnade fint.. Ser ni goset hon fick av Alba förresten? Vi hade ju inte varit där på någon vecka och så både hon och jag ( heeela min kropp) hade saknat Fannie–  Världens bästa tränare! Hur går det för er mina läsare.. Hade ni nyårslöfte eller har ni något mål med er träning? Jag är en periodare så jag lyssnar på min kropp kan man väl enkelt säga.. Men är väldigt glad för att jag har Kampsportslabbet, det gör det hela lite lättare och roligare!

Men tror ni jag var lycklig ( läs lycklig med dundermegastora bokstäver) att jag hade bakat Nutella kakor när jag kom hem sen? Jag är ett riktigt kakmonster så det här med träning och motion är ett måste för att hitta balansen.

• 4 dl mandelmjöl
• 2 dl kokosgrädde
• 1 tsk salt
• 50 g smör
• Nutella

Bara blanda till en kladdig deg och platta ut, (så där som ni ser på bilderna), och bre på nutellan. Rulla ihop den och skär nu delar och lägg på en plåt. In i ugnen som är på 220 grader i ca 15 min. Dom blir som kakorna drömmar fast med Nutella smak – OMG 😉

Hur gullig är Bono valpen? Min hund Bella har blivit lite vacktig efter Alba kom men dom lekte på för fullt. Men det behövdes en rejäl dusch för dom både när vi kom hem sen..

Ni är många som frågar om ni kan få lite bilder hemifrån mig och det är med lättnad som denna renovering börjar bli klar. Även om jag kommer låta vårt hem förbli lite dolt här på bloggen så kommer jag dela med mig av lite. Sånt som jag vill tipsa om eller på olika platser jag ställer mat osv.. men det kommer nog inte komma upp en ” så här ser det ut hemma hos oss” inlägg tyvärr. Även om jag är väldigt stolt över min första renoveringen så här 27 år gammal då vi gjorde köket till ett sovrum med öppet badrummet osv, så man ska ju aldrig säga aldrig. Vet dock att min lilla mamma vill fotografera här för en tidning och får hon det säger jag till och visar. Vad tycker ni?

Det jag först ut verkligen vill visa och tipsa om är det som kom för någon dag sedan, är Albas helt bedårande fina säng! Förlåt att bilderna vart lite brusiga… I dont know why, men det är ordnat till nästa inlägg iaf! Och det kankse betyder att jag tar mer bilder på den här fina sängen igen en annan gång.. För visst är den fin? Finns inget roligare än att skämma bort sin skatt. HÄR hittar ni hemsidan dit och vad jag har hört så ska är hemsidan och annat där på uppdatering..

• 1 dl körsbär
• 1 dl svartvinbär
• 1 avokado
• 1 msk rödbetspulver
• 1-2 dl havremjölk
• 1 dl havre
• 1/2 dl fryst mango

Om blickar kunde tala… ser ni hur smått avundsjuk Alba ser ut på min måltid. Jag älskar att äta buljong.. öööh det låter ju inte som någon mat tänker ni. Nä det stämmer väl men man gör det till en hel rätt med de. Man kan ju göra en buljong och ha i pasta, ris, falafel, potatis eller som här en hög med smaksatta grönsaker. En helt ypperlig, varm, smakrik lunch efter en promenad.

Buljonger kan man ju göra på många sett, här är bara en som går dunderfort.

• 1 liter vatten
• 1 morot
• 1 seller stav
• 1 bit fänkål
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 1/2 tesked gurkmeja
• 1 nypa chiliflan
• 1 nypa salt
• svart peppar

Riv morot, selleri, fänkål och lägg i det kokande vattnet som du haft i buljongtärningen. Låt det här liga och mysa ihop sig ca 15 minuter. Då gjorde jag en broccoli och kål blandning som jag smaksätta med;

• rostade sesamfrön
• rostade pumpakärnor
• 1/2 citron
• olivolja
• salt
• peppar

Lät det få ligga som dra ihop sig medan buljongen blev klar sedan såg ni hur jag åt det hela. Nästa gång ska jag bara ha falafel på, det är ju för gott alltså.. Trevlig fredag på er nu mina käääääära läsare! Och hoppas ni får i er massa härlig och god mat 😉