Foodjunkie

Här kommer den mest goda salladen! Jag kan verkligen få cravings på den. Så söt av moroten och så fräsch av citronen som är i.. och så nyttig så själva matintaget till inte blir så viktigt. Inte ofta jag får i mig så här många morötter på samma gång. Det är även spetskål i som är det vita i men man kan välja vilken kål man vill i. Rödkål blir alltid finast oh är snäppet vassare i nyttigheter. Den här salladen får jag nästan alltid när jag åker hem till min killes familj, lyckost mig 🙂

Gör så här: Riv 4- 5 st morötter, riv 1 bit vit/röd/spets-kål. Blanda dom två och pressa över 1 citron, 2 msk äppelcidervinäger, 4 msk olivolja och smaka av med salt och peppar. MUMS!

När den var klar så ville jag att den skulle stå och dra sig i nån minut och då passade jag på att göra dom där små kikärtsplättarna. Så bra kombo och väldigt enkelt.

Gör så här: Mixa 1 burk kikärtor, 2 msk olivolja, 2 msk tahini, 1 ägg, färsk persilja, 1 vitlök smaka av med salt och peppar, ha chiliflaks om man vill hetta till det hela lite. Mixa så bititt som du vill att det ska vara, jag varierar mina. Sedan stek bara i smör. Slurp vilken hejdundrans god lunch och bra recept till oss alla, jag är så glad att det finns kvar 🙂

….en hjärtlig puss och inspiration 🙂 Ibland behöver man bara få en spark i röven med sin träning. Har ni någon som gör det på er? Eller har ni någon ni skulle kunna tänka er behöver det? Sen finns det ju såklart tider då man vill och då måste få vila men det har jag gjort klart nu. Så tack Mira som drog ut mig imorse tidigt i ottan på PW. Precis när jag kom hem kom min lilla prinsessa upp, hostig och snorig så stod hon där med händerna så där gulligt och bad om en puss ( tajming att jag höll i kameran) <3

Om ni trycker HÄR visade jag en sak som jag typ är beroende av just nu. Varje morgon blir det en sån, känns om jag inte vaknar till liv annars. Först den sen min kaffe. Och det hade jag redan hunnit få i mig innan PW så fick bli en härligt citron te men honung i när jag kom hem. Och en smoothie, typ samma som igår fast med grönkål i idag. Starta dagen bra helt enkelt, eller på den här veckan. Och nu ska ni få se mer än bara massa smoothie och små tips och inspiration 🙂 Nästa kommer SÅ GOTT recept, är så sugen på det just nu! Kram

Hoppas er helg har varit fantastisk precis som ni själva är som är här inne och läser 🙂 Är ni många som är vegetarianer? Äter fisk? Äter kyckling? Veganer? Eller äter allt.. ? Jag är en periodare i allt, men kött har jag nog inte ätit på 5-6 år nu, då menar jag kyckling också. Men fisk, ägg och mjölkprodukter går i vågor vad jag är sugen på. Jag tänker alltid om jag är sugen på det är precis det kroppen behöver. När min lilla dotter var komjölköalergiker och jag ammade så slutade jag faktiskt gilla råfisk på samma veva. Vet inte om det redan var när hon låg i magen men kan inte minnas när jag tyckte det var gott senast.. Så tråkigt för jag älskade sashimi förut men nu v ä x e r det i munnen på mig. Någon som känner igen sig? Att om man slutar med det ena så vill man inte ha det andra heller. Så till er som vill sluta med lite kött så ta er tid, det kommer en dag när ni inte blir sugna ju mer och mer ni tar bort det 🙂

Testade en maträtt idag som jag bara måste tipsa er om, fast jag gav bort min råa tonfisk efter att ha testat om det gick efter en tugga, så var den SÅ GOD. Vi hade lunch idag på Strandvägen 1 och där hade dom den här ljuvliga tonfisksalladen med glasnudlar, mango, avokado, cashewnötter. koriander, rostad lime, sesamfrön osv.. Mumma! Om ni trycker HÄR så har ni min gudagoda liknande recept på sallad 🙂 Men om ni går till Strandvägen 1 så missa inte titta upp på deras fina tak med så snygga lampor.. Kram på er