Foodjunkie

SÖTPOTATIS <3

…halloumi, chili och pumpakärnor!

In i ugn i ca 20 min på 200 grader

SÅ GOTT BLIR DET 🙂

Hej fina ni!

Redan onsdag.. Mitt i veckan och hoppas allt flutit på för er som för mig. Dagis/förskolan går galant, dock inte vilan men det tar sig.. Städningen inför visning imorgon rullar på och har t o m hunnit vara och träna på bästa Kampsportslabbet med Fannie. Ikväll vaknas det lite stök dock.. Är inte på det moodet då jag har lite mycket i skallen men kanske är just det jag behöver för att släppa det så man inte blir för stressad med saker. Kommer ni ihåg inlägget om PUNK ROYALE middagen? Tryck HÄR för att se.. Typ rätt sjukt att jag gett mig in på det här igen haha, speciellt mitt i allt jag ska behöver göra just nu. 

Har ni märkt att det är lite mycket halloumi just nu? Måste fått en dille på det.. Men så är jag lite ibland med allt, varierar. Det är ju faktiskt den bästa osten för kroppen så ser inte det som något negativt utan njuter mest 🙂
Gör så här: Skala en sötpotatis, skär skivor, riv en halloumi. Ha olivolja, halloumi, chili, ortsalt, svart peppar, pumpakärnor och färsk basilika. Sätt in det i ugn i ca 20 minuter på 200 grader. Gör en stor god sallad – typ bara romansallad och granatäpple eller liknande. VOILA <3

Hej hopp!

Ni kanske förstår att det är är fasligt gott? Någon som håller med? Nöt – crème och jordgubbar <3 Ett hett tips att testa mina fina läsare! Just nu är jag sugen på allt jag ser… Men det här är en vinnare. Någon som känner igen sig i någon av dom här punkterna:

• känner sig orolig och ångestfylld 
• får snabba humörsvängningar
• lätt börjar gråta 
• känner mindre lust att hitta på saker
• känner sig trött och får mindre energi
• får svårare att sova
• blir svullen i kroppen och särskilt över magen
• känner av spänningar i brösten eller att de blir ömma
• får huvudvärk
• blir hungrigare än vanligt och sugen på sött.

PMS. Typ det sämsta med att vara just tjej. Min sambo får helt klart passa sig för humörsvängningarna här hemma. Äta älskar han när jag gör så det är bara plus haha men mindre energi kommer liksom aldrig lägligt. Har verkligen fullt upp.. vi ska t o m ha visning på lägenheten i veckan. Galet, det går fort i svängarna här hemma. Men jag är väldigt spontan så nu när det redan är i tankarna så tycker jag det bara är kul. Den finns på hemmet om ni är nyfikna. MEN nu till en fråga.. PMS, blir det sämre med åren eller är det efter en graviditet? Har ni tips.. ? Jag vet att det är enskilt till person till person och olika gång varje oms också, men någon som känner igen sig så vi kan ge varandra lite kraft.. <3 

Tjoho!

Måndag och jag är så taggad för den här veckan. Är ni det? Dock hörde jag att det blir regn.. Typisk, men jag kan verkligen uppskatta det då jag får så mycket mer gjort dom dagarna. Det är jag kanske inte ensam om men att ångesten lätt kan krypa på en när solen skiner och man står med saker att göra upp till öronen. Men när man har barn blir det liksom inte bara ångest för en själv att man måste ut i solen, känner ni igen er eller kan ni tänka er hur jag menar? Så nu ni, första dagen på förskolan och det gick mer en galant, på tal om att vara ute alltså, för det var vi! Alba har lärt sig ett nytt ord, Daaaagiiii. Jag säger ju dagis och inte förskola.. är det helt fel? 

Måste faktiskt ge er det här tipset, det är ju så fruktansvärt gott och enkelt. Passar till så många tillfällen dessutom. Lunch, mellis, party, kvällsmacka, picknick osv.. Knäckemacka med värmröktlax, majonäs, gräslök, svartpeppar, flingsalt, citronskiva och romansallad på toppen. <3 MUMMA!