Foodjunkie

Hej gullisar!

Det här med att det ska vara enkelt. Jag älskar det. En god mjölk, typ havre och ha massvis med gott är en favvo när suget kommer. Jag är ju en sån som inte äter frukost direkt när jag vaknar. Vissa kan ju vakna av dom är hungrig och längta till frukosten. Jag måste väcka mig kropp, först med ett glas vatten, kaffe och frukt. Få i Alba frukost, det kan ta en stund.. Det är nog efter henne som jag blev av med frukost suget, mitt prio är att hon får i sig sitt. Men självklart vet jag att hon äter som allra bäst om hon ser andra äta. Men min frukost blir efter ca 1-2 h, då är jag hungrig och redo för det där om andra kan längta efter. Vi alla är verkligen olika men det här som vi ser på bilderna är någonting jag tro vi alla gillar? Mängder av olika gott att ha i mjölk eller yoghurt, typ som musli men men man kan variera varje gång..

Jag hade i rostade sesamfrön, mandlar, blåbär, pumpakärnor, solrosfrön, jordnötssmör, hampafrön och havre <3  Så mycket olika nyttigheter men bra med protein också 🙂

Hej min fina!

Idag har jag gjort någonting jag aldrig gjort förut. Besökt Christiania, skrev fel 3 gånger på min instagram storie, Kristiana.. men det verkade som man fattade vart vi skulle ändå. Fick massa tips om att äta en speciell falafel, jag var så taggad på det så hade bara ätit yoghurt typ innan. Jag vet att hungern är den bästa kryddan men den var riktigt bra! Men alltså själva stället, jag har som ni ser badat i havet efteråt men jag känner fortfarande att jag luktar det dom röker där. Fattar att det är många turister som åker dit och testar men såg så mycket märkligt och hela stämningen där var någonting jag inte trodde riktigt att det skulle vara. Som en helt annan värld, hur folk skulle bli fall det inte skulle finnas lagar och regler. Jag kände mig nog mer orolig för Alba var med. Skönt nog hade vi cyklar så hon sprang ju inte runt och hade sig där utan satt i barnstolen bakom morfar. Men väldigt glad att ha varit där, jag blir ändå fascinerad.. Det är ju fotoförbud där inne så ni får besöka själva, men tips är ju att göra det innan det blir mörkt.. och inte allt för fina saker på sig. Det hade jag iaf fått som tips!

Har nån av er varit där? Vad tyckte ni? Är så nyfiken på mer historier vad som händer där inne så dela gärna med er.

Jag håller mig hellre till att bada i havet.. Så magiskt att vi kom när solen gick ner ♥️

mitt absolut bästa knep för att pressa ur vätska falla man rivit potatis eller zucchini. I en ren kökshandduk, man behöver bara vrida lite så är allt ute

väldigt spännande visst 🙂

har har ni zucchini vatten, helt sjukt vad det kommer ut väska alltså! Man kan dricka det sen, eller spara till en smoothie i kylen.

som jag visade er så hade vi färskpotatis hemma, tvättade dom snabbt med högtrycks-tvätten, dock inte på högsta sprut då går potatisen sönder hehe..

vet att jag har visat er mina zucchinibiffar förut men vill påminna er om dom. Blanda allt och sen stek, så simpelt. 

stek i brynt smör och olivolja

en sommar middag är klar att ätas

så gott och glatt det kan vara med mat 😉

Hej bästa!

Jag vet att jag sa att fisken skulle komma nu vid lunch.. Men så kom jag på att jag låg lite efter och inte visat er vad jag gjorde med potatisen. Även om det är mat som jag visar er så gillar jag att visa det i ordning, känns som ni är med mer då.. Är det någon som förstår hur jag menar? Eller är det bara jag som är löjligt..

Färsk potatis eller som det heter här på danska – kartoffel hehe.. Det är verkligen så somrigt tycker jag. Skölja av, koka i saltat vatten, hälla bort, ta en klick smör och nyhackad gräslök. Vet att många gillar dill men det är inte min grej riktigt.. Det hade vi till dom galet goda och simpla zucchini-piffarna.

Gör så här: Riv 1 zucchini, lägg i en ren kökshandduk, pressa ur all saft. Lägg den rivna urpressade zucchinin i en skål, kläck i 1 ägg, 1-2 dl havre, 2 pressade vitlök, färsk krydda – välj själv vilken du vill ha men typ gräslök, basilika, persilja, timjan.. Sist men inte minst salt och svartpeppar. Lägg i dina biffar i en varm platta med smöret som blivit nästan brunt och även olivolja. Stek till du fått färg på båda sidor.

Alltså – riv pressa blanda stek njut <3