Så här är det här hemma, frukt och bär i stora lass. Det är någonting som vi alltid är bra på, så är det att äta frukt. Någonting jag måste blir bättre på är att äta bönor och dant för att få mig protein. Måste jag ändra på direkt nu till lunch. Detta var frukost fatet nämligen.  Massa vatten melon, persika, hallon och bigarråer – tror det kan vara alla favoriter på en och samma tallrik! 🙂

Känner att jag varit lite dålig på att uppdatera. Ska bli bättring! Har nämligen precis fått skäll från min syster där hemma, så kan tänka mig att ni också tycker det. Hon sa iaf att det var fint väder i Stockholm, jiho.. N J U T, ät massa frukt och köp nya Plaza om ni vill se mig där (fick ett mms imorse om att jag är med där, så kul tycker jag)

Kan ni förstå att få vakna så här.. Våran kära Maxinne stod full galopp framför spisen och gjorde en härlig äggröra när jag kom upp imorse. Sen tittade jag ut och där hade hon piffat till det så fint och dant! Sånt som man knappt hinner nu när man har barn så detta über-lyxigt. Sen kan det vara så att det hon jobbar med event och kan det här med att känna sig lite speciellt på morgonkvisten. Tusen tack vår lilla mystroll.

På tal om troll och bilder på melon här.. ( min kille har jättelockigt hår om ni undrar varför jag gör en liknelse till min kille med troll) Min pojkvän har nämligen haft en vattenmelons-farm när han växte upp, låter helt magiskt tycker jag. Och nu vet jag varför han är ett proffs på att skära dom också. Det ska man ju aldrig säga, sist han sa det själv skar han av halva tummen.. Så var försiktiga med det ni säger och med vassa knivar!

Och för er mammor som sitter i värmen med era söta bebisar så har jag ett tips jag tog med mig hemifrån. Små filtar som dom kan ligga nakna utan blöja på och det läcker inte igenom om det råkas kissa..

Hej hej hemskt mycket hej! Här njuter vi till fullo och har inte hört någon klaga på någonting än. Världens bästa semester! Det här var det recept jag ville ge er nu när semestertider kommer. Den är dessutom en nationalrätt här i Spanien. Fins nog ingen resturang som inte har denna på menyn. Det är perfekt att ha stående i kylen och bara slurpa i sig när suget kommer in. Det är ju nämligen så att med många mat rätter så är dom godare dagen efter. Så det gör absolut ingenting om den får stå och mysa ihop sig lite!

Det är gazpacho jag har gjort och det är lätt som en plätt. Jag gillar när den är smakar lite mer gurka än tomat. Där kan man alltså bestämma och variera lite hur man vill. Vill man ha lite mer paprika så tar man det eller mer lök .. ja ni fattar. Det är så perfekt också i värmen att få i sig en kall matig soppa! Tips är ju att fin hacka små bitar av paprika och gurka att toppa med och ha något gott bröd till.

• 1 gurka
• 5 urkärnade tomater
• 2 röda paprikor
• 2 vitlöksklyftor
• 1 gullök eller 2 charlottenlökar
• 1 dl matolja
• 3 msk vinäger, jag använde äppelcider-vinäger
• 1 grönsaks- buljongtärning
• is

Först och främst, skölj allt ordentligt, sedan hacka upp allt. Koka ihop buljongen med cirka 1 liter vatten. Mixa allt och mätt hur tjock du vill ha den med buljongen. Ha i is och mixa tills den är så slät som du behagar. Nu ska du smaka av med salt och peppar. Detta är en väldigt nyttig maträtt så hoppas ni med njuter till fullo. Smaklig måltid mina sköna bönor! 🙂