En sallad utan blad, hur härligt kan det blir på en skala..? Typ bästa enligt mig. Hur är ni? Jag klagar inte på dom där fina gröna bladen som är i salladen men är det utan blir det så mycket mer matigt. Är ni med mig på den? Som en greksallad har ju inga blad exempelvis, man blir så mätt på bara massa nyttigheter som är så gott ihop!

Vi håller på att äta upp allt som är i kylen nu innan vi ska åka hem, det är då fantasin får flöda som mest. Då kan det bli lite vad som helst. Inte för att greksallad är så speciellt men och se att man hade tomat, paprika, gurka och fetaost kanske man inte tänker att man kommer så långt på. Men här sitter jag mätt och belåten 4 timmar efter. Synd bara att vi inte hade svarta oliver kvar men det gjorde ingenting.

Gör så här: Hacka upp lite störe bitar av gurka, tomat, röd paprika, rödlök och fetaost. Strimla över olivolja, salt, svart peppar, citron och även oregano om man har 🙂

En sallad som äts ofta hemma hos mig är den här enkla skapelsen av linser. Jag gör alltid för mycket linser när jag kokar det, vet inte om jag gör det med med flit men det är så bra att spara i kylen och ha till allt. Här är det huvud-ingredigensen, det är inte så många ingredienser men den blir så härlig ändå. Så lägg den här på minnet om ni vill vara hälsosamma, få i er protein, bli mätta och belåtna plus andra nyttigheter.

Gör så här: Koka linser, helst beluga eller svarta. Jag kokar bara upp dom i saltat vatten men man kan även ha i lite buljong om man vill. Jag kokar dom tills dom blivit mjuka men inte för mjuka, tycker det är godare när de fortfarande har tuggmotstånd. Hacka upp lite god tomat och rödlök. Ta fram en krämig och mjuk chevréost. Sen ska ni blanda allt det här, linserna med tomat och rödlöken men även olivolja och salt. Osten lägger jag på toppen i små duttar bara. Så ljuvlig och enkel sallad. Den här äter jag som den är men min kille äter gärna med något tillbehör, det varierar mellan lax och kött. Är man hungrigare än så tycker jag det är gott med potatis i ugn till 🙂

en väldigt taggad donna påväg ner till stranden, ni ser ju bara packningen.. 

med badring, hatt, badankor och hink studsade hon ner till stranden

själva hade vi en rätt bra packning, det var inte bara lilldonnan som var taggad på lite havsluft

sentimmarna nere på stranden är ju de bästa, om man har barn och hund dvs.

där sitter man själaglad 

lillhunden ville nog vara med på bild haha skulle precis ta en på Frida och Bella tittade upp med huvudet

en som såg mer än ball ut framför kameran var Alba, eller vad tycker ni?

den här minnen gör hon när hon tänker – hmmm 

roligaste bilden med bella som gömt sig i väskan, ser ni henne?

i min gamla lilla pricka dräkt, skulle gärna tänka mig en sådan i min storlek nu =D

så förutom Bella hunden i väskan så var ju den här bilden så rolig, Alba gör målgesten – ”dabba”

satt och njöt in i det sista, tillsammans med surfaren i vattenbrynet 

vi hade nämligen blivit ett gäng hungriga varelser

baguette är aldrig fel, speciellt inte med buffel mozzarella

grillade med basilika, så simpelt

ovetande om att jag blir fångad på bild, här ser ni iaf en grillmaster (även Albas staketet ner till poolen)

gjorde min favoriträtt – gazpacho och det grillade brödet som tillbehör

Hej gullisar!

Vilken tjejdag det blev idag. Först var vi ute och sprang imorse, har hänt ett fåtal gånger i mitt liv. Vet inte varför men jag tycker det är så härligt att träna i värmen.. Kan ni känna igen er eller tycker ni att jag är knäpp? Det kan vara miljön här.. peppad blir jag iaf. Som om jag får någon inre kraft som lyfter mig fram, liksom krut i benen! Kan vara alla bra hiketimmar i bergen som fått mig att bli lite starkare och uthålligare. Synd att allt sånt är en färskvara men man får helt enkelt jobbare vidare på den konditionen man fått här i Spanien. Som en tjänst till sig själv. Jag hoppas ni också ger er själva den tjänsten också <3

På tal om att ge något fint till någon, så är jag så lycklig att jag kan ge Alba det här. Vi har verkligen en underbar tid här och hon lyser av glädje. Jag var lite nervös över att hon skulle ”behöva” förskolan eftersom veckorna vi är här några veckor. Hon älskar att gå dit och blir så stimulerad. Men hon är så lugn här, förutom när hon är hungrig och trött, då är det många nej som kommer från henne.. Det kom dock inte vid havet idag utan då fick vi muta med att vi hade glass hemma även fast hon både var hungrig och trött.. Förstår henne, jag älskar också att vara vid havet!

Hur tänker ni med frånvaro från dagis? Finns det någon tidsbegränsning på antal dagar borta från dagis? Hamnar hon efter eftersom dom lär sig så mycket där..?