Det här nog en mina favoriter när det kommer till frukt. Jag har förvisso ganska många favoriter, typ persika, mango, vattenmelon, apelsin osv..men just granatäpple känns så kul att äta när man väl får äta det. Lite lyckorus. Jag har den mest fantastisk lilla svärmor som skickar med minst en om dagen hem hit. Så här äts det granatäpple varje dag. Jag hade ju en crush på det när jag var gravid så tror hon fortfarande tror att jag vill ha så mycket.

Jag bänder bara ut mina i en bunke. Testat alla knep och tycker det är lättast. Det är svårare när man sitter där hemma hos mina svärföräldrar och får en i handen med en liten kniv.. som först gången hade jag en ny vit tröja.. Det går ju bort i tvätten som tur är! En sak som är bra att tänka på för er som får ur kärnorna i ett vattenbad är att köpa ekologiska, då det annars kommer bekämpningsmedel i vattnen och sedan äter man dom goda kärnorna. Det finns ju också juice som är dunder bra, men se då till att det är endast är 100% granatäpple. Eller om man vill ta steget längre finns det såklart kaplsar på naturapotek.

Varför jag nu skriver att vi ska äta granatäpple är inte bara för att det är gott, utan dom här väldigt bra hälsofördelar. Granatäpple tillhör dom antioxidantrikaste frukterna. För att förklara hur mycket så är det – ett glas granatäppeljuice är som två glas rött vin eller tio koppar grönt te eller sex koppar kakao eller fyra glas tranbärsjuice. CRAZY! Varför är antioxidanter så bra? Antioxidanter är som kroppen egna rostskyddsbehandling 🙂

Här är dom, dom små ljuvliga underbart goda mandlarna. Dom man ville ha framme jämt på bordet. Dom som när man får besök hemma alla smakar på och säger wow. Dom som är lite för goda för att sluta äta helt enkelt. Och det är så lätt! Bara att köpa en påse mandlar ( eller fem om man vill göra massor ), en mörk god choklad och sist en påse marianne mint godis, fast den använde jag nog bara hälften av.

Smält chokladen, jag gjorde det över ett vattenbad. Krossa marianne godisen i små bitar, jag gjorde det i en mortel. Sedan blandar du allt och låter svalna på bakplåtspapper eller fat men dom ska vara i sär.

Ni anar nog hur gott detta är men det är bättre än så! Ett måste att ha nu i juldagarna enligt mig, bästa julgodiset. Om man ska iväg på besök eller glögg är det fint att ta med detta..

Julmat kan faktiskt vara riktigt gott, och det kan ofta gå i överdrift. Både i mängd man får i sig och massa olika man gör. Fast det hör ju till. Dessa saftiga brysselkål är någonting som förgyller en (vegetarisk) jultallrik. Ni är några som vill ha vegetariska recept till julbordet och detta kan vi alla äta, så lägg dessa på minnet!

Man kan göra brysselkål både i ugn eller koka dom. Det viktiga är att man inte kokar dom för länge om man gör det. Max 5-7 minuter så dom inte blir mjöliga och tappar stinget. Man vill inte heller koka bort allt det nyttiga i dom. Kokar ni så gör det i saltat vatten. I ugn ska rulla dom i olivolja och salta.

Gör en dressing som dom varma runda hälsobollarna ska få rulla i sen på  endast

• Pressad apelsin + lite riven apelsinskal
• Flytande honung
• Havssalt
• Cayanne peppar eller chili om man gillar att det hettar lite

Jag toppade med torkade tranbär och valnötter <3 HÄR hittar ni ett recept då jag skar rå brysselkål… Där t o m en liten gris blev sugen på brysselkål.

Man brukar ju säga ” ta kål mot dina sjukdomar”.. Det vill säga att brysselkål tillhör ju såklart kål familjen och ni vet ju redan hur nyttigt det är med all slags kål.. Kale som det heter så fint på engelska. Brysselkål är känd för att mycket C-vitamin, men annars är den fylld med nästan allt annat.. Järn, kalcium, fibrer, vitaminer osv.