Insperation

Mmmmmm

IMG_2316IMG_2325IMG_2321

M – som i Mumma, mums, mamma osv.. Hur gott är det inte med smöret som smälter under dom varma äggen! Ser kanske lite påskigt ut med den gula tallriken men idag kändes det nästan som lite vår. Lite för tidigt och säga det jag vet, men det smälter veklingen ute. Var uppe och gick imorse och det vara rasa snö från träd och hustak. Precis när vi såg vargarna utanför skansen såklart också hände det.. Livrädda för lite snö 😉 Men var försiktiga nu när det faktiskt kan komma istappar från hustaken!! Och ät lite ägg 🙂

Fresh Walk

IMG_2161IMG_2179IMG_2187IMG_2185IMG_2195IMG_2198IMG_2227IMG_2239IMG_2247IMG_2249IMG_2253IMG_2260IMG_2272IMG_2282

Underbara söndag, djur, pojkvän, väder, mat, dryck och sist men inte mints ni! Vi tog bilen ut till Lidingö för att besöka gamla trakter.. Vi flyttade därifrån innan sommaren så tänkte vi åker till ”vår” brunch där ute. Den hade stäng ner, med det gjorde ingenting alls. Fick vi en promenad, eller iaf en runda bland dom mega gulliga djuren till ett annat ställe vi inte provat. Det var inte bara jag som var hungrig, den lilla håriga plutten med horn ville inte sluta suga på mitt finger. Kanske hade jag spillt lite cocosvatten på fingrarna 🙂 Kunde knappt slita mig även fast det var riktigt kallt. Man kan ju säga att min kille känner mig, sa att lunchen stänger så vi måste gå nu.. Vips så satt jag inne i värmen och åt med den där fina utsikten.. både utanför fönstret och mitt bordsällskap!

Lemon heaven

IMG_1873IMG_1878IMG_1909IMG_1918IMG_1912IMG_1914IMG_1887IMG_1943IMG_1975IMG_1961IMG_1982

Det är någonting speciellt tycker jag med citron smak på sötsaker. Jag får lite flashbaks från när jag var liten kiddo och sprang på pappas resturang. Riktigt glad blir jag och det är ju så helt sjukt gott! Hade aldrig testat göra dessa små filodegs-rullar men det ska ändras snabbt på. Magiska och inte alls för onyttiga! En härlig blandning helt enkelt. Man måste bara vara försiktig med den sköra degen som är lövtunn. Man köper den fryst och låter den bara ligga framme ett tag, men inte så länge så den blir torr. Då frasar den lätt. Sen tänk på att vispa upp äggen innan ni häller i de andra. Men viktigast av allt – NJUT :

•1 paket kvarg
•1 paket creme fraise
•2 tsk vaniljsocker (fast vi använde några droppar vanilj extrakt)
•1 dl floursocker
•1 citron, med rivet skal
•2-3 ägg
• Gjorde rullar/packet som vi pensla med ägg. Vi hade inget bakplåtspapper så tog cocosfett med papper på plåten. Hade dom inne i ugn i 20 minuter som var på 200 grader. Men håll utkik för efter dom fått färg så vände vi dom. La dom på en fat och pudrade på floursocker efter dom fått svalna lite. Toppade med citron och apelsin skal som skars upp i små mini fina strimlor. Thaadaa 🙂

 

ps. Kom på en sak, ett tips till er russinälskare, precis som min mamma är, så testade vi att ha i ljusa russin i en. Den slank också ner fint. ds.

 

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!