Tidigare imorse blev det en rosa start! En hallongröt med en hallon och ananas – smoothie 🙂

Tips om man gillar att starta dagen med gröt o vill variera den lite är att lägga i lite frysta bär medan den kokar upp. Blåbär och hallon är dom enklaste och godaste tycker jag! Imors blev det hallon, torkade aprikos bitar plus dadlar medan den stod på och puttrade på spisen innan den var klar. Toppade med honung och färska bär innan mjölken 🙂

Smoothien blandade jag frysta hallon och ananas bitar med en banan vatten, solrosfrön och en skvätt soya- yoghurt. Slurp. Nu ska jag gå och handla, har nämligen fått en recept av en gullig kollega på en gryt/soppa som låter helt magisk! Ska visa er sen. Kram så länge!

Här har vi den enklaste och nyttigaste salladen att ha till maten. Både vitkål och grönkål ligger på toppen av dom grönsaker som innehåller mest vitaminer och näring. Sprängfyllda med C- vitamin! Jag hade detta till potatismos .. mmmums! Resten av familjen fick kycklingklubbor också. En perfekt fredags lunch innan barnen ska ut och knacka dörr, ” bus eller godis”.

Riv lite mindre än en halv vitkål, hacka ner  4st stjälkar grönkål, häll på olivolja och pressa över en citron. Blanda allt och smaka av med salt, örtsalt och peppar. Jag gillar att ha någonting syrligt till maten så den här salladen är perfekt!

Potatismos är underskattat tycker jag. Det är enkelt och så gott. Såklart kanske inte det nyttigaste men man kan tänka tallriksmodellen 🙂

10 st potatisar

2  dl mjölk

1,2 dl matgrädde

1 msk smör

salt, muskotnöt, svartpeppar, vitpeppar

Börja med att skala potatisen innan ni kokar upp den i saltat vatten. Känn efter med en gaffel när de börjar bli mjuka så kan man börja koka upp på sidan mjölk, matgrädde, smör och krydda det med salt, vit & svartpeppar och om du har hemma så är det väldigt gott och riva ner lite muskotnöt. Häll bort vattnet och ta fram en stavmixer om ni vill ha en slät potatismos. För er som gillar med bitar kvar i skulle jag ta en gaffel men det kan ta lite extra tid såklart. Blanda ner den varma smaksätta mjölken och vips så har du en underbar potatismos 🙂

Fick frågan om jag hade en favorit smoothie i förrgår.. Jag älskar ju som sagt smoothie! Svårt och ha en favorit. Fast just den här har ju alltid fått vara kvar. Smakar som blåbärspaj! 🙂

3 dl blåbär

1 banan

1 äpple

2 dl kvarg

2 msk kanel

Och toppade med min nya músli från Thelins <3