Enklast är verkligen godast ibland. Just den här blandningen med kalla tomater, fräscha syrliga citronsmaken, hettande från chilin och smakfulla persiljan! Jag gjorde faktiskt den innan jag åkte iväg och körde bowling så den fick stå och dra ihop sig i kylen. Strödde på fetaost efter jag kom hem. Så nu till middag blev det en god fiskbit och tomat sallad! Helt perfekt och enkelt 🙂

• 10-15 st Körsbärstomater

• 1/2 Rödlök

• 1 Pressad vitlök

• 1 citron

• Färsk chili

• Oliv-olja

• 1 Näve persilja

• Salt & Peppar

Här hemma värms det både upp för bowling och maten i ugn. Det är ju så smidigt och bra att bara kunna skiva upp och så får maten gör sig ordning sig själv. Har bara lite oliv-olja, salt, peppar och chili flingor på. Tog först såklart och skar upp potatis, rödlök och bysselkål som jag toppade med pumpakärnor. Detta kan man ha till mycket. Dom fick kyckling-fileer som jag bankat ut, kryddat med citron, salt, svartpeppar och citronpeppar. Stekte kycklingen i smör och olja så den fick yta på hög värme och sedan in i ugnen med fetaost på toppen tillsammans med det andra. Istället för kycklingen tog jag en stor sallad och toppade den med allt det varma goda! Nu är vi mätta, belåtna och redo att bege oss ut bland alla andra sportlovs- ungar..

En helt vanlig smoothie bild. Eller iaf om jag skulle lägga ut dom bilder jag jag väljer bort..  där det går en hund, man eller ett barn förbi 🙂 Idag får mannen credd för fotojobbet, Elias som fick bilden lite livlig och jag får klappa mig själv på axeln för smoothien. Dessutom har förkylningen vänt. Ska såklart inte ta ut något i förskott men någonting måste vi hitta på idag innan vi klättrar på väggarna här hemma!

• 1- 2 dl Frysta blåbär

• 1 Päron

• 1 näve Spenat

• 3- 5 dl Cocsvatten ( CocoAkvo )

• 2 cm Ingefära

• 1/2 Avokado