Amen hallå hur gott är inte detta(!!!)?

Det började med att jag var sugen på fisk sen fick jag frågan hur jag ser på att äta fisk. Jag älskar fisk och skaldjur men precis som allt annat så undrar man ju hur bra den egentligen är. Jag kör ju verkligen på lagom är bäst. Skulle för det första tröttna om jag åt det för mycket men för er som inte kan sluta äta fisk så fick jag ett fint tips från inlägget imorse. Titta att fisken är märkt med MSC, då är fisken fiskat på ett hållbart sätt som gynnar vår hållbara utveckling och livsstil! 🙂 Tack för den informationen och kommentaren. Skönt och veta för oss som älskar fisk! Sen vet jag att det är bättre att äta fisk än inte, för det nyttiga tar över det skadliga. Fått tips att äta fisk 2-3 ggr i veckan av barnmorskan och läst att vi alla ska göra det. Det är såklart tungmetaller som man vill undvika, och är man orolig så ät krill-tabletter om man vill få i sig det nyttiga i fisken. Alla härliga fetter, vitaminer, mineraler, omega 3, järn, zink och så vidare.. Så tänk på att få i er fisk eller dessa små tabletter för kroppen och kroppens funktion! 🙂

Nu till rätten;

Använd lax, om man vill lyxa till det så ta röding

Mumsfilibaba sa katten! Det här bara måste jag tipsa om. Dels för att jag vet att många inte gillar fänkål men även för att man inte ofta vet vad man ska göra med den. Så den glöms ofta bort tror jag när man handlar. Detta är ett grymt sido-mål till fisk tycker jag. Men går även bra till mycket annat, bara i salladen exempelvis. Här använde jag en stor fänkål och delade den i några bitar efter jag sköljt den. Kokade upp vatten med en pressad citron och salt i. La i dom krispiga bitarna i 5 minuter så låt den inte blir överkokt. Häll bort vatten och lägg på en ungsform. Nu ska du bara strimla lite olivolja, salta och peppra och häll på riven permesanost. Nu vet ni kanske i det här laget att jag gillar starkt så tog även lite chiliflingor på men inget måste såklart. Nu är den iaf redo för att få den sista utsökta touchen, in i ugn i 20 minuter. Perfekt tid för att göra det andra goda maten som ska vara till. Våga nu köpa hem er en fänkål och njut 🙂

• Fänkål

• Citron

• Permesanost

• Salt & Svartpeppar

M-a-t-o-r-g-a-s-m. Nu mår man! Fylld med bara massa goda ting och nytt skvaller om veckan som varit 🙂 Hur mår ni? Redo för februari månad hoppas jag! Känns som det är mycket på gång nu och folk överlag är piggare nu. Kan det vara att vi fått kanske en timma mer ljus på dagen eller att vi har tränat lite efter jul och börjat pumpa endorfiner runt om oss..

Gjorde en rå-blåbärsglass imorse och stoppade in frysen. Ska ge er recept på de ikväll. Först bara visa vad jag använde den till. Fyllde croissanter 🙂 Istället för glasstrut så fick den lindas i en ljummen croissant( NI MÅSTE BARA TESTA). Dom andra fylldes också med andra godheter.

• Rimmad lax, dill- philadelphia, gurka, persilja.

• Smör, avokado, mynta, chili-flingor

• Jordnötssmör, päron

• Rå-blåbärsglass