Hej gullis!

Ett så gott knep. Eller kanske ska börja med att nämna för er att jag älskar saftigt och såsigt. Alltså inte torr mat. Hoppas ni förstår hur jag menar och håller med? För det här goda knepet som jag vill dela med mig till er är så bra till så mycket. Enkelt och näringsrikt.

Gör så här: Dela upp tomat på hälften, gör en smakrik dressing genom att mixa ihop olivolja, en vitlöksklyfta, färsk persilja eller basilika, salt, peppar och chili om man vill ha lite hetta. Strör på det på tomathalvorna, sätt på ugnen på 210 grader, och sist men inte minst ha på panko. Det här blir så saftigt, smakrikt och samtidigt lite krisp i. Fantastico 😉

Så varför vill jag tips som det här förutom att det är gott och enkelt.. Jo tomat är ju faktiskt en av vanligaste grönsakerna. Som jag nämt tidigare så är färgklickarna vi vill åt i maten. Det är dom som innehåller massa härliga näringsämnen. Så tips att tänka att tomat är en ljuvlig nyttig färgklick att förgylla maten med. Den är snäll mot huden och hjälper till immunförsvaret 🙂

Håll upp en hand ifall du gillar avokado -toast? Hoppas ni alla släppte taget om allt ni höll i och viftade glatt med handen. Det är ju så ljuvligt med avokado-toast. Jag älskar det! På rostad smörgås. Och lite gurka på sidan som fått lite salt på sig. Helt klar favorit mackan. Sen att det råkar vara så jädrans hälsosamt med avokado är ju ett stort plus enligt mig. Om ni bara visste hur ofta vi äter guacamole.. Och det här. Precis lika ofta som man upptäcker att avokat är övermogen. Att man aldrig lär sig att den ska ätas snabbare än man tänker. Därför blir det ofta guacamole så man räddar upp en lite mer brun är grön avokado.. Det beror såklart på hur långt det har gått i den processen. 

Jag kallar min tallrik här – green bowl. Någon som blev sugen på en sådan? Väldigt enkel och nyttig dessutom. Bara rosta din favorit smörgås, smöra lite fall du vill, ha avokado, salt, svartpeppar och chiliflaks på. Skär upp gurka, salta lite på dom, men inte på din kiwi du ska skära upp nu. Dom kan du ha lite gojibär på istället eller lite nötter kanske. Trevligt värre visst, tänk att det är hälsosamt också 🙂

här hällde jag precis i lite vispgrädde, ser ni hur fint den sprider sig ut i soppan- som ett moln

mitt bästa att ha klart hemma som man altid kan äta – soppa

så lyckligt att Alba har lärt sig på förskolan att äta soppa – mmmm nam nam mera säger hon 

här sa jag mera haha, ni vet när det kittlas så där mysigt när såg snuddar än 

hon tyckte nog samma även fast hon sa – det kliiiias haha

ser ni så fin täckning, tre generationer – min pappa, jag och Alba <3

favoriternas favorit – pill pill på Da Bruno

hur är ni med att barn ska få se på skärmen? Alba gillade inte det förens hon nästan vart två år och det blev ju en life-chanching med att gå på restaurang osv.

även fast det här är bästa stället att gå på med barn, hon får typ vara i köket där med servitörerna så är det ljuvligt att kunna sitta och äta ihop och ha henne bredvid tittandes på nån film (Madicken och Saltkråkan är favoriterna) 

så hon inte heller går miste om den goda maten 😉 

Hej bästa ni!

Här hemma är det huvudvärkens näste idag. Ingen av oss har ont i huvudet nånsin så det blir så påtagligt när det väl slår till. Måste vara lufttrycket då det har varit öppen himmel av regn idag. Men efter regn kommer solsken säger man ju så nu håller vi tummarna. Det som var bra var ju att ni hade sol idag! Väder och mat hör ju verkligen ihop, vad man är sugen på. Så idag var det regn och då fick det bli soppa. Vi äter nog soppa minst en gång veckan, det är så skönt för kroppen tycker jag. Fast jag har ju ärligt talat nästan skrattat lite åt att dom alla barn på förskolan äter soppa varje torsdag. Fast nu är jag så glad för det, hon verkligen frågar efter soppa. Vi har ofta linser i när jag gör soppa(just dom äter inte lillan men tycker det är så gott och bra med protein etc), TRYCK HÄR för att se min FAVORIT. 

Gör så här: Hacka 1 gullök, 5 st vitlöksklyftor, 1 fänkål, 2 blekselleri, 3 morötter, fräs ihop det i din stora kastrull. Häll över ca 6 dl linser, jag hade stora men välj själv vilka ni vill ha. Och så häller ni ner ca 2-3 l vatten, jag la ner några kvistar persilja kvistar men man kan ha buljongtärning om man vill istället. Låter det putta ihop sig en stund, tills allt har mjuknat lite. Smakar av med salt, chili och svartpeppar. Häll upp i en djup tallrik och hacka över persilja och droppa över lite ca 2 tsk vispgrädde. NAMNAM <3

Så perfekt att ha en stor gryta med soppa nu till kvällen med 🙂 TRYCK HÄR för att se en mer krämig variant