En stor saftig sallad! Det vart allt möjligt i.. Stora vita bönor, större än en femkrona var dom och bönor innehåller 30procent protein och sedan en väldigt många andra näringämnen som exempelt zink, järn, magnesium. En annan bra sak med bönor är att dom håller sötsuget borta längre. Mer i salladen hade jag sockerärtor, paprika, sommarlök,oliver, hunounsmelon, pumpakärnor, sallad. Gjorde en dressing på sidan med olivolja, klippte ner basilika, citron, salt, chili och en klick pesto.

Lunchen idag blev en sallad gjord på en bas och sedan fick min kille ha sin salami och jag min blå(mögel)ost hehe. I själva salladen hade jag grönsallad, vitkål, äpple, paprika, rödlök, sommarlök, sockerärtor, morot och pumpakärnor. En dressing med olivolja, citron,chili,salt och färsk basilika. Jag har börjat byta ut balsamico till citron i dressingen för det känns fräschare. På det hela strödde jag pistagenötter. Nu sitter jag med en god kaffe i handen i solen. Härligt med semester och fräsch god mat med nära och kära! Önskar detsamma till alla er fina läsare!! Kram

En pasta bolognese är väl någonting som alltid slinker ner. Dessutom väldigt lätt att göra. Även fast vi alla gör dom olika, beror ju också på vad man gillar. För mig blir den olika hela tiden.

Bas;

•nötfärs

•krossade tomater

•tomat pure

•vitlök

•gullök

•ägg

•salt,socker,peppar,lagerblad

•olivolja,vatten eller rödvin

•hönsbuljong

Sedan kan man utöka den med olika;

•soya,bönor, majs,paprika, bacon,morötter, färska körsbärstomater, svamp, selleri, balsamico,paprikapulver,permesanost,chili,sambal, öl, timjan och alla andra härliga färska kryddor.

Eftersom jag är fuskvegiterian, så smakar jag gärna. Om jag gör till mig själv köper jag korn. Urgott! Och har alltid i bönor för att få till mer protein.

Låt den ligga ett tag i grytan så den drar tillsig. Det här är en perfekt rätt att göra lite extra av och ställa in i kul eller frys. Bon appetit! Kram