Frulle på ballkongen med min lilla imorse.. ser nästan ut som det är hennes kaffe 😉

Den fanns en liten som v ä g r a d e somna idag för hon visste vart vi skulle.. Jag förstår henne, lyckliga unge skulle få hänga med Ludde och momo ( moster)!

Lägg ett ordentligt span- Sal de IBIZA har skapat tryffel chips – oh lord!

Måste ändå få skryta om min tzatziki proffs till vän.. Har ni testat att göra så där med yoghurten innan man blandar ner resten? SÅ KRÄMIGT blir det och då låta gurkan få ligga så där oxå så kan man krama ur lite saft även där om man vill..

Jag visa min smält ost i ugn med en dressing på färsk basilika, vitlök, salt, peppar på. 

Medan Frida styrde ihop en grekisk sallad deluxe

DOCK händer det här – det sista som händer innan det är klart – jag skulle bara peppra lite innan bilden och HELA pepparn öppnas.. Så typiskt!! Har det hänt er med? Så glad att det inte var en gryta…

Så här skulle det ju se ut.. Tur en tallrik klara sig så jag kunde visa er 😉

Tryck HÄR för att se hur jag går till väga för den här skönheten 

Hej hej!

Hur har ni det i ledigheten? En dag extra den här veckan för att fira vårt fina land, hipp hipp hurra! Vi har bara varit ute hela dagen faktiskt.. Så härligt och behövligt, och vädret kan vi ju tacka för att vi kunde vara det. Annars har vi väl inte firat den här dagen så speciellt faktiskt.. Eller vad tycker ni om att dagen till ära göra en grekisk sallad kanske inte passa helt 😉 Men det är ju så gott!

Gurka, paprika, tomat, rödlök, oliver, rädisor, fetaost, spenat, olivolja, salt och svartpeppar = MUMS!

Med tzatziki gjord på: krämig yoghurt, riven urgröpt gurka, citron zest och liten skvätt juice, pressad vitlök, lite mynta, spelart peppar och salt men saltet måste man vara försiktig med då det lätt kan bli för salt.. 

Nu ska jag försöka hoppa i säng innan min hjärna slår över till övertrött och jag gör allt och lite till som jag inte borde till sent inatt. Någon som känner igen sen? Hoppas jag hinner nu för imorgon biti vaknas träning, har helt sjuk träningsvärk i exakt hela kroppen så skulle behöva väcka den här stela kroppen imorgon 😉 SOV GOTT på er alla 

SÖTPOTATIS <3

…halloumi, chili och pumpakärnor!

In i ugn i ca 20 min på 200 grader

SÅ GOTT BLIR DET 🙂

Hej fina ni!

Redan onsdag.. Mitt i veckan och hoppas allt flutit på för er som för mig. Dagis/förskolan går galant, dock inte vilan men det tar sig.. Städningen inför visning imorgon rullar på och har t o m hunnit vara och träna på bästa Kampsportslabbet med Fannie. Ikväll vaknas det lite stök dock.. Är inte på det moodet då jag har lite mycket i skallen men kanske är just det jag behöver för att släppa det så man inte blir för stressad med saker. Kommer ni ihåg inlägget om PUNK ROYALE middagen? Tryck HÄR för att se.. Typ rätt sjukt att jag gett mig in på det här igen haha, speciellt mitt i allt jag ska behöver göra just nu. 

Har ni märkt att det är lite mycket halloumi just nu? Måste fått en dille på det.. Men så är jag lite ibland med allt, varierar. Det är ju faktiskt den bästa osten för kroppen så ser inte det som något negativt utan njuter mest 🙂
Gör så här: Skala en sötpotatis, skär skivor, riv en halloumi. Ha olivolja, halloumi, chili, ortsalt, svart peppar, pumpakärnor och färsk basilika. Sätt in det i ugn i ca 20 minuter på 200 grader. Gör en stor god sallad – typ bara romansallad och granatäpple eller liknande. VOILA <3

Tjoho!

Måndag och jag är så taggad för den här veckan. Är ni det? Dock hörde jag att det blir regn.. Typisk, men jag kan verkligen uppskatta det då jag får så mycket mer gjort dom dagarna. Det är jag kanske inte ensam om men att ångesten lätt kan krypa på en när solen skiner och man står med saker att göra upp till öronen. Men när man har barn blir det liksom inte bara ångest för en själv att man måste ut i solen, känner ni igen er eller kan ni tänka er hur jag menar? Så nu ni, första dagen på förskolan och det gick mer en galant, på tal om att vara ute alltså, för det var vi! Alba har lärt sig ett nytt ord, Daaaagiiii. Jag säger ju dagis och inte förskola.. är det helt fel? 

Måste faktiskt ge er det här tipset, det är ju så fruktansvärt gott och enkelt. Passar till så många tillfällen dessutom. Lunch, mellis, party, kvällsmacka, picknick osv.. Knäckemacka med värmröktlax, majonäs, gräslök, svartpeppar, flingsalt, citronskiva och romansallad på toppen. <3 MUMMA!