Det här är ett måste att ha smakat nu i juldagarna! Om man nu vill göra julmat och njuta så är dessa helt magiska. Det kan inte vara någon nu efter pannkakstrenden som inte kan steka pannkakor.. Jag menar då banan- pannkakor som vi nog alla har gjort. Dessa är tyvärr inte så nyttiga. Men det är värt att göra dessa och få njuta! Glömma bort det där som är nyttigt för en stund just för att få äta detta. Sen har vi alla olika syn på nyttigheter, jag tycker ju detta är bra att äta och sedan exempelvis en god stor matig sallad till nästa mål.

Ni kan nog redan gissa er fram att det är saffrans-pannkakor på bilderna. Men det finns ett knep med dom för att få magin. Att ringla på en liten kardemumma sås under tiden dom steks. Börja med pannkaks-smet:

• 3 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk salt
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 6 dl röd mjölk
• 1 1/2 pkt saffran
• 2 msk socker

vispas*

topping; 

• 1 dl råsocker
• några ny mortlade kardemummakärnor ( helst annars kardemumma. )
• 1 tsk kanel
  värms över ett vattenbad så det smälter*

Pannkakssmeten steks i smör. Ringla direkt på toppingen efter du lagt i smeten sedan vänd en gång. Njut och smaklig måltid! Goda som dom är, vill man vara nyttig är det gott med kvarg med ner vispad agave sirap i annars med grädde och hjortronsylt.  <3

Julmat kan faktiskt vara riktigt gott, och det kan ofta gå i överdrift. Både i mängd man får i sig och massa olika man gör. Fast det hör ju till. Dessa saftiga brysselkål är någonting som förgyller en (vegetarisk) jultallrik. Ni är några som vill ha vegetariska recept till julbordet och detta kan vi alla äta, så lägg dessa på minnet!

Man kan göra brysselkål både i ugn eller koka dom. Det viktiga är att man inte kokar dom för länge om man gör det. Max 5-7 minuter så dom inte blir mjöliga och tappar stinget. Man vill inte heller koka bort allt det nyttiga i dom. Kokar ni så gör det i saltat vatten. I ugn ska rulla dom i olivolja och salta.

Gör en dressing som dom varma runda hälsobollarna ska få rulla i sen på  endast

• Pressad apelsin + lite riven apelsinskal
• Flytande honung
• Havssalt
• Cayanne peppar eller chili om man gillar att det hettar lite

Jag toppade med torkade tranbär och valnötter <3 HÄR hittar ni ett recept då jag skar rå brysselkål… Där t o m en liten gris blev sugen på brysselkål.

Man brukar ju säga ” ta kål mot dina sjukdomar”.. Det vill säga att brysselkål tillhör ju såklart kål familjen och ni vet ju redan hur nyttigt det är med all slags kål.. Kale som det heter så fint på engelska. Brysselkål är känd för att mycket C-vitamin, men annars är den fylld med nästan allt annat.. Järn, kalcium, fibrer, vitaminer osv. 

Titta vad vi var på igår! Julbord, och inte vilket julbord som helst. Det var Glossybox som hade ett på Villa Godthem. Har ni varit där? Jättegott var det! Ni måste gå dit om ni ska unna er ett julbord. Vill inte klaga men tyvärr var det en sån där dag igår ( och idag) som det bara är ibland. När ingenting blir rätt. Som ni ser så är Alba utan byxor… Hon som gjort sig så julfin men det skedde en liten olycka. Fast det gjorde ju inget, hon hängde runt som vanligt hos alla gulliga omkring. Vi är ju ändå ett ganska stort blogg-gäng och det är alltid lika kul och ses. Det verkar Alba också tycka! Vi är ju så olika men ändå så lika.. Ena skulle ta hunden till en PT och ena äter köttbullar och chokladboll tillsammans ( ser ni på sista bilden) osv. Så vad ville jag säga med det egentligen.. Jo, jag älskar det. Och hur gulligt var det att man skulle skriva hemilga lappar, men jag har mina aningar vem  min är ifrån.. 😉

Tack till Glossybox för fin presentation om er och lunchen, vet ni vad glossybox det är – in och titta HÄR. Tack Helium studio för eventet. Tack Mira Berglund för dom översta bilderna jag lånade. Tack Villa Godthem plus personal för all god mat. Tack Lisa älskling för fina lappen. Tack Petra för allt gull med Alba och sist men inte minst till mitt roliga bord! Hoppas ni också får till ett lika bra julbord i år <3