Det här är vad jag sitter med framför mig precis just nu. Det känns på riktigt overkligt. Att komma från ett vinterland där det är väldigt stressigt just nu till det här. Det var länge sedan jag kände mig så här lugn. Och då ska jag inte skylla på jetlagen som står härliga till. Lillan var så mysig och duktig på planet, satt bara pyssla och då tog det 12 h att flyga. Hon gick däremot inte att hålla vaken efteråt så jag lär få gå upp inatt, då hon tror att det är morgon.. Så ska krypa ner hos henne jag med snart, ska bara njuta lite. Vi hörs snart. STOR kram <3

Har ni hunnit lägga en tanke på vad ni äter till frukost efter att jag nämnde att det påverkar klimatet med allt smått vi har som vanesak att äta på morgonen? Det där med att mejerier och köttprodukter är viktigt att tänka på. Det är nämligen så att frukosten är nog den måltid som har flest antal produkter av det och att jag nu vill ge er en utmaning om att bryta mönstret och våga prova bättre alternativ på morgonen.

Jag har ett samarbete med Flora 100 % Växtbaserad. Den består av oljor från växtriket, och därför är den så mycket snällare mot klimatet än exempelvis smör, just för att det innebär mindre koldioxidutsläpp. Hur låter det för er? Enkelt och bra hoppas jag. Men man vill ju ha mer än Flora på sin macka.. och då fick ni som tips i förra inlägget att byta ut skinka —> ägg och här kommer istället för osten —-> nötsmör. Här hade jag på varma hallon med pyttelite ekologisk lönnsirap i. Älskar den kombon, salta nötsmöret, syrliga hallonen( som var frysta men som jag värmde )  och krispiga rostade brödet och så Flora 100 % Växtbaserad.

I samarbete med Flora 100% Växtbaserad.

Jag har bakat, och det är någonting som inte händer allt för ofta. Även om jag älskar när det är nybakt så händer det allt för sällan. Ändring! Nämnde ju för er i förra inlägget om denna fiberdryck att det gick att använda till det mesta – matlagning, bakning, smoothies eller som den är. Och nu i mitt samarbete med GOD MORGON fiberdryck från Nestle såg jag ett recept på morotsbullar. Hur gott och bra lät inte det då.  Jag vet ju att av morötter kommer det ju en sötma fram och eftersom den här fiberdrycken i sig själv innehåller fibrer, c- och d vitamin och protein så ville jg gärna göra dessa bröd. Perfekt när det är så enkelt! Speciellt när man har en liten hemma oxå och man tänker lite extra vad allt innehåller.

• 3 dl vatten
• 50 g jäst
• 2 dl fiberdryck fullkorn mix
• 3-4 morötter
• 450 g vetemjöl

Lös upp jästen i vatten och ha i fiberdrycken. Riv morötter, tillsätt dom och mjöl. Jäs nu i 45 min och gör sedan dina bullar, ca 12 stycken på en plåt med bakplåtspapper. Låt dom vila där i 15 min och sedan in i ugn i ca 20 min på 200 grader. VOILA, klara att avnjutas. Tack för dom små goda morotsbullarna med härligt innehåll Nestle.