DET HÄR ÄR DET GODASTE JAG ÄTIT! Det var någon som frågade mig i frågestunden vilken min favorit rätt är. Jag svarade löjromstoast men jag tar tillbaka det och skriver nu detta!!!! Ni vet när man blir helt lycklig av mat. Precis så är jag nu. Endorfinerna sprudlar och jag vill hoppa i sjön och typ skrika av glädje.. haha dramatiskt eller som min kille kan kalla mig ibland, melomodratiska jag. Fast just så glad är jag nu, maten var verkligen en tiopoäng sen ringde min syster och sa att hon fått ledigt på fredag och måndag. JABADABADO! Hon fick nämligen i present av pappa att komma HIT 🙂 Återigen till den helt FANTASTISKA måltiden. Jag hade egentligen någonting annat jag skulle visa er men kunde inte hålla mig med denna som vi precis ätit! Vi hade det som förrätt. Jag vet att jag la ut kronärtskocka här om dagen. Jag har alltid tänk att man bara kan koka den. Varför har jag inte testat detta förut?! Har ni det? Grillad kronärtskocka! Jag vet att det inte är riktigt säsong hemma för att grilla nu så ska inte retas på någotvis utan det går även bra i ugnen. Köp dom små så ni vet. Börja med att dela dom på hälften.  Blanda dom i olivolja och salt fter ni sköjlt dom. Ha ugnen på ca 225 grader och tills som blir gyllne bruna, lätt rostade. Nu till den här såsen vi doppa i, den är ett MÅSTE för er att testa 😉

• olivolja
• vitlök
• kapris
• ansjovis ( det räcker med två små och hacka upp)
• färsk chili
• citron ( riv ned lite skal)
• nymalen svart peppar

Mosa detta med gaffeln lite innan ni börjar dopp-kalaset! Det är så otroligt häftigt salt smak ansjovisen lämnar efter sig utan att det smakar fisk!

Som ni ser på sista bilden så är detta taget på kvällen. Men det syns inte inne i mitt kök just nu på bilderna. För här jag har lysrör bakom ett plast så det ser nästan ut som dagsbilder. Vilket är jättebra. Då kan jag visa er mer mat! Det är nämligen ett litet problem nu när mörkret börjar smyga sig på. Det är så svårt att fota mat då. Fast kronärtskocka är ju inte svår-fotograferad måste jag säga. Den ser ju god ut hur man än gör det. Det är så otroligt gott tycker jag. Kommer fortfarande ihåg mina kronärtskocks-middagar jag har bjudit tjejerna på. Det är så mysigt och bara sitta och ha en egen blomma och doppa i små skålar med olika smör varianter. Jag brukar iaf göra olika varianter att doppa i. Men man början först med att koka den såklart. eller nä, skölja den är ett sen tvåa är koka. Och då är med med saltat vatten , citron och färsk timjan. Det beror lite på hur stora dom är med koktiden. Dessa var små och tog ca 25 minuter.

Sen till det man ska doppa i som sagt att ta olika små skålar. Ta smör och olivolja och salt. Sen peppar i ena, färska olika kryddor i andra.. Typ timjan, oregano eller basilika. MUMMA! Det är godaste är ju såklart sen efter man har mumsat i sig alla bladen och tagit bort dom där små ”håren”!

Vet ni förresten hur nyttigt det är med kronärtskocka? Bra för mycket olika i vår kropp. Det har använt sen länge tillmatsmältning. Men nu vet man att det är bra till så mycket mer. Det finns som pulver att ha sin smoothie på olika naturapotek just för att det är så nyttigt!  Så ät detta som en förrätt eller bara massa som vi med lite ost och kex 😉

Ohoj på er alla! Vad jag har haft det svårt att komma in i en rutin sen vi kom hem.. Det är inte det lättaset med en liten bebis men jag följder hennes rutiner nu och det betyder att jag kommit efter här känner jag. Min sambo är i Barcelona över några dagar så nu till mit stora problem – jag har t.r.ä.i.n.g.s.v.ä.r.k.. Ha en liten bebis, hund, bil med växellåda, tappa granatäpple på golvet, fixa inför bröllop osv är en mysterium just nu med mina ben. Halleluja! Jag har sån stor hatkärlek till träningsvärk. Det är underbart att få känna att man har faktiskt tränat men det här med att inte kunna röra sig som man brukar.. Det är precis därför jag har tagit tag i min träning. Jag vill bli smidig, stark och allert igen. Jag har en bit att vandra.. Det känns som man måste börja om från ruta ett och lite till efter en graviditet. Visst att jag vet att muskler är en färskvara men nu ligger jag på minus och är svagare än någonsin så ska bli kul och få vända och ligga på plus. Fick det bästa tipset av Fannie på Kampsportslabbet som hade PT- pass med mig i förrgår att gå till naprapat och sträcka ut mig så jag inte börjar träning med en lite sne kropp efter graviditeten. Fick massvis med tips faktiskt. Hon verkar helt underbar så henne ska jag försöka våga mig till fler gånger! Men för er som har varit gravida och ska börja träna ladda ner gravid mage och börja där 🙂 På tal om mage nu.. så ligger denna härliga skål med smoothie i min mage!

• fryst mango
• fryst annans
• gurka
• ärtor
• citron utan kärnor
• spirulina
• dadlar

Toppat med – granatäpple, rostade kokosflan, mullbär, solroskärnos och pumpakärnor! SLurp