Här pratar vi mycket näring för kroppen! Precis så som man önskar att all mat ska vara. Tänkte ge er en liten förklaring kring det som lax faktiskt har sitt bästa och livsviktiga näringsämne. Lax som ni vet innehåller omega 3 vilket din kropp och din hjärna faktiskt byggs upp av. Men din kropp kan inte bilda sådant fett. Så ni förstår hur viktigt det är att få i sig omega 3 genom maten du äter. Omega 3 finns dessutom i allt grönt vi får i oss, det är därför det också finns i laxen. Och inte i kött, djuren vi äter går numera sällan ute och äter gräs. Istället står de inomhus med spannmål. Det betyder att istället för att köttätande ger oss omega 3 så ger det mer omega 6. Som ni förstår finns det olika omega, så tänk på att få i er omega 3 och inte omega 6. Det omega 3 gör är att hjälpa oss med att dämpar inflammation. Omega 6-fett kan på liknande sätt öka inflammation. För er som äter kött, tänk på att hitta vilt eller gräsbetande djur. Och det omega 6 mer finns i är alla våra mejerier. Tyvärr innehåller alla våra oljor, smör, osv så lite omega 3 som möjligt. Sådant fett har nämligen kort hållbarhet och blir  lätt gamla i industrimat som står på hyllorna månader.

Jag skulle kunna skriva mer om just detta men tips för er som vet mer att att ni kanske inte får i er tillräckligt med bra fisk tre gånger i veckan köp tillskott. Speciellt tänka på att ge era små barn mycket med fisk. Kan hjälpa till med så många bra ting, som hud, hår, eksem, astma, adhd, reumatism, tarmar, immunförsvaret, demens osv.. Och för oss gravida, är det väldigt viktigt för våra små mirakel som ska komma till världen. Och helst utan komplikationer som allergier och dant.

Nu till min lunch.. Hjälp vad jag fick hindra mig själv från att skriva mer nu kände jag nu •Koka upp quinoan som förövrigt har mer protein än andra spannmål. Hacka upp rödlök, feta-ost, bladpersilja, och kikärtor. Rosta pumpakärnor och blanda ihop allt. Laxen marinerade jag i vitlök, chili, lime, olivolja och koriander och la in i ugn med sesamfrön på toppen. La in några körbärstomater också i ugnen så man får någon saftigt. Men quinoan blir väldigt smakrik och inte alls torr med fetaosten och ha i lite olivaolja, salt och peppar.

Titta vad jag hann med idag, en bästis lunch på Joe & the Juice. Helt galet vad dom ploppar upp många nya av sina ställen överallt känns det som nu. Jag klagar inte utan tvärtom då jag har ett litet begär av deras grymt goda ”spicy tuna” smörgås. Gillar ni inte stark kan man få den utan jalapenos och avokado istället. Vet jag efter idag då Lisa och jag är helt olika i starkhets grader på mat. Det är ju det som är kul, att vi alla är så olika. Och på tal om olika så ska jag testa någonting nytt i dagarna som jag hoppas ni läsare kommer följa med på. Ni kommer både få se och förstå snart 🙂

Detta är inte ett första april skämt utan – titta vilken ära, att få bli nominerad till Bästa supermatsbloggen! Ett riktigt lyckorus när mailet kom in för någon vecka sedan och har väl har ett smyg-leende sen dess. Att bara få bli nominerad känns urkul och nu är det ju upp till er mina underbara läsare hur det ska gå!

Tusen tack till Life butiken och vill ni rösta så klicka här  🙂
Röstningen börjar idag 1 april – 15 april. Kram