Jag har hamnat i gröt- träsket! Äter det varje kväll innan jag somnar nu och även efter träning. Det är ju så gott, men även enkelt och billigt. Man kan variera varje skål dessutom. Ingen ser den samma ut här hemma. Men oftast jordnötssmör, lite olika frön som här vart det hampafrö och sesamfrön , banan, och hackade nötter. Visst ni att acaipulver ( HÄR är det jag använde) är sockerfritt, inte ens druvsocker finns det i. Så det brukar jag ha på toppen också. Men det jag har i när jag kokar upp den är salt och nån hackad dadel, så smarrig blir gröten då.

Nu ska jag iväg på lunch, men vi hörs sen igen. Men glöm inte den goda gröten, speciellt härligt i det här gråa vädret som levererades idag! Kram

Hej alla fredags-glada läsare!

Är ni taggad för helg? Nu måste väl ändå dom flesta vara tillbaka i vardagen..? Jag älskar att vi har en träning på fredag morgon, så nice och ta helg efter ett pass på Kampsportslabbet med Fannie. Och sen startar vi veckan på måndagen med en också. Perfekt enligt mig. Och hjälp vad jag redan bara på tre gånger blivit mer hungrig. Det här vart mitt mellis nu innan jag ska hämta Alba. En riktig sommarskål i det här gråa vädret som levererades idag. Vattenmelon är en storfavorit här hemma och finns alltid i vår kyl. Även halloumi, så att äta dom två ihop <3 Ett mega tips att göra en sån här. Kan erkänna att allt grönt var mest för bildens skull och att jag knappt åt det haha..

Vet ni vad, idag fyller min gudson ÅTTA år, så häftigt att min älskade vän redan varit mamma i åtta år och det ska vi fira på Gröna lund. Dock har han levt i åtta år ovetande att jag är en riktig pussy när det kommer till höjder osv.. Men flygande mattan var ju helt brutalt rolig när jag var där sist så ska bli så kul och då åka den med honom!! Får se hur det går med Alba, hon ska göra premiär där idag.. Tror hon fått lite av mina gener men det återstår och ser 😉

Ps. har ju nämnt förut men halloumi är den bästa osten man kan äta, lyckligt va.. ?

Hur härligt med en nyttig currygryta till middag? För min del så äts det väldigt mycket kall mat på sommaren så att få göra en sådan här vart t o m mysigt. Kan bero på att vi har ägnat dagen på sjön idag igen och man blir lite kylig. Det här är väldans enkelt, attans billigt och så jädrans gott. Gurkmeja fick så mycket uppmärksamhet i vintras eller före det men nu det är inte så mycket sommar smak över den kanske.. Jag har i a f inte fått i mig det så mycket. Så hade även det i den här för att öka nyttighetsgarden 😉

Gör så här: Börja med att koka upp grönsaksbuljong. Skala och hacka en morot och ha i, sedan en halv stor blomkål plus en charlottenlök. Låt det här koka en stund och ha sedan i curry, gurkmeja och kokosmjölk. Smaka av om du vill ha salt och chili. Men avsluta med att ha kikärtor för att få till lite protein i din gryta. Det röda jag toppade med är torkade granatäpplekärnor. Hade ris där i den där trälådan men fick inte till nån bild märkte jag på det. Man kan ju välja att göra råris men min kille sa nej till det haha..

Tillägg på exakta mått på grytan ( ber om ursäkt för jag är lite klumpig och inte skriver det..) : 1/2 stor blomkål, 2 st morötter, 1 burk kikärtor, 1 buljongtärning grönskas, 2 st charlottenlökar, 1/2 burk kokosmjölk, curry -gurkmeja- salt- chili- efter smak.