Man är ju faktiskt lite trött på det här med bananpannkaka.. Men inte Alba, vilket jag är glad för. En sak jag har blivit ganska bra på när jag ger Alba mat är att gömma in nyttigheter  som hon annars inte alls hade fått i sig. Det är väl sånt tänker jag som kommer och man lär sig med tiden ju äldre dom blir, så kommer väl sluta upp med svart bälte sen i det.. Är mitt mål just nu iaf! Just nu kämpar jag på men ska försöka ge er lite bra tips på det med, som såklart är bra för oss också.

• 1 mogen banan
• 1 ägg
• 2 msk kokt röd quinoa
• 1 msk chiafrön

Blandar med gaffel och steker i kokosfett. När jag kokar upp quinoa ( som jag gjorde igår till den där goda salladen i förra inlägget) så har jag ju berättat förut att jag alltid gör extra, det är det bästa att ha i kylen då man kan ha det till typ allt- smoothies, gröt, sallader osv. Och som i en bananpannkaka.. Och varför ska man det då förutom att man blir mer mätt? Quinoan som har en lite nötig i smaken är ju oxå god men är väldigt nyttig då den innehåller mycket protein, bra fetter med bland annat en hel del omega 3, fibrer, massor av mineraler och vitaminer som Zink, B-vitamin, kalcium, järn, kalium, E-vitamin, antioxidanter och fosfor. Har man migrän har jag hört att quinoa är bra…

Tänkte att ni hade tröttnat på bilder från LA och ville ha ett recept istället. Kan meddela att det är riktigt tråkväder här och jag gärna hade myst på en julmarknad hemma idag men ska försöka göra något annat av min dag istället och jag hoppas på det bästa, träffa mina vänner som bor här! Jag är ju uppe före solen här, vilket bara är skönt.. önskar att jag alltid tyckte det. Nu till min favoritsallad:

• grönkål,ta bort mitten stjälken, skölj och hacka
• koka quina
• hacka äpple
• häll i russin
• stimla över fetaost
• solrosfrön eller pumpakärnor
• granatäpple
• avokado
• olivolja
• salt

Blanda och njuuuut mina kära <3 Hoppas ni haft en fin helg!

Kommer ni ihåg snökulor? Hur mysiga var inte dom när man var liten.. Jag gjorde en till Alba idag som vi satt och drack upp sen. Efter att den hade fått stå och dra sig lite i kylen. För det som ser lite juligt där i är rosmarin och det som är som snö är chiafrön och båda ville jag skulle få stå ett tag i vattnet. Trodde inte att Alba skulle tycka den var god men den slank ner fort. Jag tycker det här är jättefräsch, älskar när man äter eller dricker någonting och man känner sig nyttig. Gillar ni aloe-drickan med bitar i? Lite så blir det med chiafröna som får bli mjuka i vattnet.

• 1 stort glas vatten
• 1 msk chiafrön
• 1 kvist rosmarin
• citron om man vill

Och varför ska jag då dricka en sådan här? Vatten är ju alltid bra, chiafrön har jag nämnt för mycket nu men det är  fyllt med protein, omega 3 osv.. men nu till rosmarinen. Skulle kunna skriva så mycket om den. Det är en superkrydda, den är uppfriskande och hälsosam. Jättebra om man tränar då den öppnar upp och syresätter ända ut i cellerna, det vill också säga att det är en anti-rynk krydda. Den innehåller dessutom antioxidanter vilket också är bra för huden. För dig som undrar vad en antioxidant gör är det enklaste sättet att beskriva det som effekten av att hälla citron över en avokadon. Citronen hindrar syreprocessen och håller avocadon fräsch och levande istället för mörk och skrynklig. Rosmarin alltså antioxidanterna gör samma sak med dina celler. Den sätter även fart på cirkulationen vilket gör att man håller sig pigg. Ställ en sådan här i kylen över natten och börja dagen med är ett härligt tips 🙂