Nu är det faktiskt bara SJUU timmar kvar till klockan slår över till det nya året!! Alltså tolvslaget säger man ju faktiskt.. Jiiiho! Här hemma har vi redan börjat med denna lilla enkla efterrätt/ välkomms-drink..Glömde dock lägga dit skedar på bilden för den tar man äter den med det. Då det är en kula glass i och sedan hälls det på champagne på, det går lika bra med prosseco/ cava. Jag använde mig av citron sorbet och drog med en liten lime över sedan just bara för att det luktar så gott med det. Men det går bra med annan glass också ville mest tipsa om detta just för att det är så lätt och champagnen ska ju flöda idag och för dom som inte vill ha alkohol finns det alkoholfri 😉 Var rädda om er så ses vi nästa år <3

Idag tänkte jag lite extra på er och tänkte hur ni alla kommer ha det imorgon på nyårsafton.. Jag vill ju såklart att ni alla ska ha en oförglömlig afton. Men vad är en bal på slottet som man brukar säga. Det finns små knep som gör att göra den lite extra än en vanlig vardag för er som inte riktigt vet vad som ska hända skall eller för er som går på en dunder brak fest så GLÖM EJ – tomteblossen! Jag älskar tomtebloss <3 Duka med dom i ex servetten och ställ ut levande ljus att tända dom med!

Det var inte det lättaste att förklara för dom i butiken när jag skulle handla dessa idag.. Men jag hade ett par glada barn här hemma iaf nu när jag skulle värma upp inför imorgon och testa dom! Även att dom skulle få äta upp den goda cocos-chia- puddingen med cashewnöts-smak 😉

• cocosmjölk ( bara det feta på toppen när man öppnar burken)
• 4 msk chiafrön
• 8 st cashewnötter
• 2 st dadlar
• 1 tsk agave sirap
• granatäpple på toppen

Men om ni inte ska ha den i champagneglasen utan den viktiga champagnen så läste jag att från 2004 har importen ökat med 504 miljoner kronor, herrejesus det är ju precis då jag vart myndig.. Hö hö hö nä så gammal är jag inte utan ett tråkigt skämt här mitt i allt. Det här ska vi inte skoja bort nu utan jag vill tipsa er om att inte vänta med champagnen till sist när själva tolvslaget är. Utan drick den medan du känner mest smaker i början av kvällen, eller helt hela kvällen. Då den passar till dom flesta måltiderna!

ps. sist men inte minst – tänk på dom små djuren imorgon.. våran lilla hund kunde inte bry sig mindre med alla smällare så känns inte jobbigt alls att inte få vara med henne, utan hon får festa loss med min mamma men det finns andra som är tvärtom.. ds.

Nu ska ni som inte riktigt vet vad ni ska äta imorgon på nyårsafton få ett tips. Eller nja, mer hur ni ska få till det där extra.. Det som behövs för att få alla att höja lite på ögonen och säga ”Mmmmmmm-mumma”. För det är ju smaken som man måste få till och inte att laga rätten kanske. Som exempel att ha granatäpplen, räkor, gurka och mango i en skål ser ju helt sjukt gott ut till förrätt men den sista touchen för att få det att smaka ordentligt är just att ha en dressing som denna. Nu har jag vitlök i och det tycker jag är dundergott men för er som är känsliga mot en andedräkt sen med det kan hoppa att ha i det.

• 1 dl olivolja
• färska kryddor – timjan, basilika, rosmarin
• salt
• peppar
• vitlök

Mixa och doooofta nu så smarrigt. Vill man ha detta i ugn över exempel en hummer så lägg till smör när ni mixar. Det saftas i min mun bara jag skriver detta. Så sugen på massa skaldjur nu inför imorgon! Men det går ju lika bra att ha den här dressingen över en sallad eller som jag hade till förra inlägget – i en turkyoghurt ( väldigt gott till bulgur).