Här står smoothien på högsta snurr och ni ser ju med kameran vart jag höll hus… Stirrandes rakt ner med hungriga och suktande ögon! Helt galet härligt och faktiskt känna hunger på riktigt igen. Man var mest sugen hela tiden eller inte alls under graviditeten och hann aldrig bli hungrig tycker jag.

Godmorgon förresten.. Nu tänkte jag för mycket på hungern och glömde någonting så viktigt som att önska mina fina läsare en godmorgon! Vet ni ett knasigt tips på hur dagen blir mer produktiv.. Bädda sängen! Så enkelt är det och kroppen och hjärnan är igång. Sen i med bränsle! 🙂 I denna energidryck dvs smoothie är det fryst avokado och banan, citron, cocosvatten, havremjölk och ingefära. Slurp!

English; Here is the smoothie at the highest spinning and you see the camera wherever I kept house … staring straight down with hungry eyes!
Good morning by the way .. Now I was thinking too much on hunger and forgot something so important as to wish my lovely readers a good morning! Do you know a crazy tips on how the day will be more productive .. Make the bed! It’s that simple, body and brain is running. Then the fuel! In this energy smoothie it is frozen avocado and banana, lemon, coconut water, oat milk and ginger. Slurp!

Här kommer den härliga middagen jag nämnde att jag skulle ge er idag, den är verkligen härlig!

Börja med att steka lök (1 gullök) i kastrullen med olivolja. Skölj riset ( 3 dl), sen i med det i löken och ha i vattnet (8 dl). Smaksätt detta med en tärning hörnsbuljong och gurkmeja, samt två lagerblad och peppar. Dela på auberginen och gröp ur köttet, stek det i olivolja i små bitar med lite salt. När riset är klart så fyll auberginen med det och köttet och ha in i ugn medan du gör en sås. Koka ihop aivar och vispgrädde så kan du smaka av hur stark du vill ha den. Häll den fint på auberginen. Nu ska det här få mysa ihop sig till saftiga och härliga halvor i cirka 20 minuter på 200 grader. Riv en halloumi ost och ta ut dom snart klara halvorna, först ska osten på och få smälta i ugnen innan det är dags för servering! 🙂 Till dom här goda hade jag en vattemelonsallad med gurka, rädisor, spenat, isbergsallad, sugarsnaps och paprika. Hällde på lite balsamico, olivolja och salt.

Skulle kunna skriva massvis gott om gurkmeja men nu fokuserar vi på denna goda middag så ska jag dela med mig av det snart istället och våga krydda med mer gurkmeja på maten! Kram kram

English; Start by frying the onion to the pan with olive oil. Rinse the rice (3 cups), then in with the onions and keep in the water (8 ounces). Flavour this with one dice corners broth and turmeric, and two bay leaves and pepper. Share on eggplant and scoop out the meat, fry it in olive oil in small pieces with a little salt. When the rice is done, fill the eggplant with it and flesh, and have in the oven while you make the sauce. Concoct aivar and whipped cream you can taste how strong you want it. Pour it later on in the eggplant. Now let this get to cuddle up to the juicy and delectable halves for about 20 minutes at 200 degrees. Tear a halloumi cheese and take them out soon clear halves, the first to be cheese on and melt in the oven before it is time for serving! To them this good, I had a water melon salad with cucumber, radish, spinach, iceberg lettuce, sugarsnaps and pepper. Poured on a little balsamic, olive oil and salt.

Jag älskar att hitta smarriga rester i kylen. Vem orkar stå och vänta på att rödbetorna ska blir klara när man är hungrig.. knappt att potatis hinner bli mjuka om hungern slår till 😉 Så denna lunch kan vi väl kalla potatis och tonfisk-sallad. Stekte potatisen och på sidan rostade jag pumpakärnor. Sedan blandade jag dom med lite havssalt. Ljuvlig mix i en lätt sallad. Hade en tonfiskburk som jag smaksatte med en halv citron, 3 msk mayonnäs, hampafrön, salt och peppar. Den blir väldigt fräsch till den potatisen! Till det så vi faktiskt kan kalla den sallad blev det bland sallad och baby spenat, paprika och rödbetorna som fick lite olivolja och balsamico på sig.  Enkel och snabb lunch med mycket näring i sig, precis som man vill ha det! 🙂 Måste ju be om ursäkt förresten, skrev igår på mitt inlägg att det var torsdag.. Virrig mamma missade en dag fast jag hade stenkoll på att Vega blev en vecka igår! Så önskar er en trevlig LÖRDAG idag istället! Kram

English; Fried potatoes and roasted pumpkin seeds. Then I mixed them with a little sea salt. Lovely mix in a light salad. Had a tuna can I flavored with half a lemon, 3 tablespoons mayo, hemp seeds, salt and pepper. It will be very fresh to the potatoes! To this so we can actually call it salad was the mixed salad and baby spinach, peppers and beets which got a little olive oil and balsamico on. Easy and quick lunch with a lot of nutrition in, just as you want it!