Viktiga med när man steker kantareller är att lägga dom i stekpannan utan någonting. Det är för att få ur den väskan dom har för att inte få dom gummiaktiga. Efter väskan är ute så lägger man i smör,olja och löken. Sedan kryddar man och häller i en skvätt vittvin om man har.

Det har blivit en hel del tee nu när jag känner min lite förkyld.. här är nog min favorit just nu. Och speciellt med lite honung i. Jag älskar smaken av honung. Man behöver inte så mycket för den smakar så mycket, så därför bättre att ta honung istället för socker. Dessutom kan honung motverka motverkar de onyttiga bakterier som finns i magen. ”Honung är inte bara sött och gott, det ökar också fettförbränningen! Sockerarten palatinos som honung innehåller har ett extremt lågt GI-värde, och har visat sig öka energiförbrukningen så mycket att man minskar i vikt. Fredrik Paulún själv äter minst ett par matskedar honung om dagen.” – http://mabra.com/expertens-tips-maten-som-maxar-forbranningen/ –

Här är det jag tog med till knytkalaset i lördags, förutom pajarna. Bara enkla små goda ting att ha till. Vi skulle grilla så tog med majskolvar och hade smör, permesanost och salt på i folie på grillen. La till fetaost och steka pinjenötter på rödbetorna på plats. Stekte morotsskivor med smör och charlottenlök, vitlök och la sedan persilja på. Gjorde den där krämiga gurksalladen med grekisk yoghurt, salt peppar och toppade med mynta. Så kul och få äta allas olika rätter… och det blev väldigt mycket!! Fortfarande mätt hehe…