Det här kallar jag lyx. Bli serverad mat! Det är sån njutning att få sitta och känna doften från köket när någon lagar mat tycker jag. Hoppas ni förstår mig rätt nu, för jag älskar mat på alla vis. Både att laga mat och att få äta mat. Inte bara min egen såklart, utan nästan tvärtom. Roligare att äta någon annans men att jag älskar att laga mat! Man gör sin mat på olika vis. Som bara en vanlig potatis gör vi på olika sätt. Att skära den på detta vis blev ju en annan upplevelse för sinne och smak. Bara in i ugn på samma sätt som när jag gör mina som klyftor med olivolja, salt och peppar 😉 Men nu till dom fantastiska zucchini bollarna!!! Tack till Rose som lagade detta och visade mig, längtar redan till nästa gång hon gör dom. HÄR har ni mina men dessa slår dom. Tycker jag, vad tycker ni? Det är lite olika eftersom mina är mer som pannkakor men ändå lite samma.. Det jag inte gör som var smart är att lägga den rivna zucchinin i en sil och pressa ur all vätska. Den drack vi så man får i sig det nyttiga också!

• 2 st zucchini
• 3 dl havregryn
• 2 st ägg
• vitlök
• salt
• peppar
• chili
• färska örter
• (om man vill, hade vi inte hemma, men lägg  i en klick fetaost i mitten)

Ta upp en ”klump” med en sked och forma i handen och då kan man  pressa ur sista vätskan. Stek i olivolja och smör eller varför inte kokosfett. Det här är ett perfekt alternativ att göra för oss vegetarianer när alla andra vill ha köttbullar 😉 Nu ska jag packa lite mer.. Det tar sin lilla tid med all som ska med hem efter att ha varit borta nästan en månad. Så ber om för att detta inlägg kom sent här. Sov sött på er. Eller godmorgon för er som ser detta imorgon. Då är detta ett hett tips för middag! Kram

Slå det här om  i kan.. Choklad chiapudding delux 😉 Så här kan ett melis se ut eller varför inte en efterrätt. Det tar ju bara några minuter för chiafröna att blir klara i mjölken så tro inte att det här är jobbigt. Utan blanda och låt det vänta i kylen lite snabbt bara! Jag har nog använt alla möjliga olika mjölker och blandat några oxå för att inte denna underbara lätta mellanmål ska bli tröttsam. Fast hur i hela fridens namn kunde jag glömma denna blandning. Soya- choklad – mjölk! Jiho det var ju rena rama lyxen att få äta det till mellanmål. Jag är som sagt en choklad dåre så detta gjorde mig väldigt glad och vill dela med mig av just detta. Toppade bara med lite musli och gojibär sen var myntan mest för bildens skull faktiskt.. 😉

Då var det dags för lunch! Lätt som en plätt tycker jag en lunch ska vara. Både för magen och att göra. Det får alltså inte vara för tung sådan och inte ta för lång tid att slänga ihop. Speciellt nu med min bebis. Hon är oftast med i köket så hon får känna dofterna från maten. Här kom väl doften mest från frästa tomaterna. Det var nämligen några vitlöksklyftor med om där i stekpannan. Det luktar ju så ljuvligt och hungerns kommer för att äta dom. Det var även salt, peppar och olivolja med tomaterna. Ett hett tips när man har hårda tomaterna är verkligen att bara dela på dom och lägg i stekpannan i några få minuter. Mums för båda luktsinne och smakläkarna. Det det får Alba känna på senare, nu fick hon bara dofta! 😉 Till detta blev det färdiga linsor, pesto, tonfisk, citron, sommarlök, salt och peppar. Och det röda är inte rödlök utan rödkål, kanske ni förstod men ville förtydliga det hela. Den är bara upphackad och blandad med olivolja, salt och peppar. Under den är det ruccola. Voila!