En stor saftig sallad! Det vart allt möjligt i.. Stora vita bönor, större än en femkrona var dom och bönor innehåller 30procent protein och sedan en väldigt många andra näringämnen som exempelt zink, järn, magnesium. En annan bra sak med bönor är att dom håller sötsuget borta längre. Mer i salladen hade jag sockerärtor, paprika, sommarlök,oliver, hunounsmelon, pumpakärnor, sallad. Gjorde en dressing på sidan med olivolja, klippte ner basilika, citron, salt, chili och en klick pesto.

Mmmmmmm, Foodjunkie hjärta kokosvatten(haha)! Den var iskall och tog bort min huvudvärk från gårdagen på en klunk (nästan iallafall) Kram

Lunchen idag blev en sallad gjord på en bas och sedan fick min kille ha sin salami och jag min blå(mögel)ost hehe. I själva salladen hade jag grönsallad, vitkål, äpple, paprika, rödlök, sommarlök, sockerärtor, morot och pumpakärnor. En dressing med olivolja, citron,chili,salt och färsk basilika. Jag har börjat byta ut balsamico till citron i dressingen för det känns fräschare. På det hela strödde jag pistagenötter. Nu sitter jag med en god kaffe i handen i solen. Härligt med semester och fräsch god mat med nära och kära! Önskar detsamma till alla er fina läsare!! Kram