här kan man köpa färska ärtor i butik, därför jag sköljer här men annars ta fram en stor drös med frysta ärtor och koka upp i saltat vatten

mitt bästa att köpa hem i ”färdig mat” är ju redan kokta rödbetor, kan man ha i smoothie eller göra sånna här enkla små biffar

skär upp i tunna skivor 

salt, peppar och olivolja och sen stek i smör

jag kokade ris, typ lika mycket som ärtor och blandade det, hade i en klick smör och peppar 

en väldigt enkel lunch dagen till ära.. Albas favorit ris och själv hade jag sallad till

Hej mina bästa!

Det är så härligt att bara tänka att man ska tömma kylen. Inte handla nytt innan det är slut(eller ska åka som vi ska). Det blir så mycket gott utav det som finns bara fantastik är med. Och här är ju två saker som jag ändå vill tipsa om. Enkla mattips som är goda och näringsrika! Hur ofta äter ni ärtor? Alba älskar dom så efter det upptäcktes äter vi det ofta. Typ det enklaste man kan laga, hon kan äta det som snacks när hon tittar film t o m. Fast oftast får hon det med pasta, ris eller ägg.

Rödbetorna är ju en mega tips att ha hemma i kylen, det var bara för nått år sen jag börjad köpa hem och dom här som finns i förpackning som redan är färdigkokta. Dels för att ha i smoothies men det här är så enkelt att ha i sallader, små rödbets-biffar. Rödbetor är ju så bra för kroppen, man nästan känner det på smaken och färgen tycker jag, håller nån med? Immunförsvaret, blodet, renar levern, minskar sötsug etc <3 Ni ser så enkelt det är att få till dom på bilderna, testa och se vad ni tycker! Jag tycker det är bäst i sallader så det känns mer matigt 🙂

alltså den här skapelsen till grönsak, hur galen och vacker?

det är ju helt magiskt att en blomkål kan bli så rolig att laga mat med och köpa hem

man kan självklart laga detta på vit vanlig härlig blomkål

den ska nämligen ändå bara mixas ner med ägg, havre, salt, svartpeppar, 

efter jag mixat hackade jag ner grönkål, färsk persilja och ostbitar

satte ugnen på 220 grader och gjorde små bollar/biffar

tar ut dom när dom fått färg, ca 20 minuter

så gott hur osten rinner ut på kanterna och blir krispigt 

och rostade pinjenötter till är ju susen sa stora husmusen 

Hej kära ni!

Älskar söndagar, speciellt här i Spanien. Allt är stängt, nästan allt.. Och man får ha sin kyl som inspo vad man ska äta. Så till lunch efter lite paddel fick det blir blomkålsbiffar med ris och sallad. Det är så smidigt och göra olika piffar tycker jag. Man kan verkligen göra så många olika på olika gransaker, linser, ärtor etc. Ägg och ost är ju perfekt att ha i då så det hålls ihop. Testa er fram vetta, det är kul och gott. Jag vill få lite tuggmotstånd så därför la jag i grönkål efter eftersom jag hade mixat allt innan. Jag brukar oftast riva med rivjärn när jag gör biffar men den vart spårlöst borta.

Gör så här: Mixa ihop blomkål ca 1 halv stor eller 1 litet huvud, 2 st ägg, 1 tsk salt, 5 msk havre, 1 svartpeppar. Hacka 1 stor näve grönkål, färsk persilja efter smak, och skär små bitar av en god ost typ västerbottenost. Blanda lite och lägg ut små bollar och platta till dom lite på en plåt med bakplåtspapper. Ha i ugnen på 220 grader och låt mysa i ca 20 minuter tills dom fått fin färg. Gör då medan ris och en sallad med god vinägrett. Men glöm inte rosta ihop en gäng med pinjenötter 🙂

drömmer mig tillbaka

det är tbc för 3 dagar sen

våra små donnor

måste nog ändå säga att det här är mina favorit bilder från veckan

ni ser ju själva så lyckliga 

sen har vädret tyvärr varit så här.. grått men inte kallt

här är hon – min donna till vän 

den bästa shoten enligt mig (Lisa höll på att dö av hetta haha, titta instagram storie, foodjunkieblog) ingefära,gurkmeja och lime <3

TACO THURSDAY (typ rätt men fel dag..) tips är ju helt klart att dela små blomkål och steka med tacokrydda

visada min favvo pizza – krispig fullkornspizza 

det här sker inte så ofta, efterrätt är inte riktigt min grej men en VEGAN tårtbit kan man ju inte säg nej till när Lisa fråga

Hej fina ni!

Jag är i sånt härligt mood just nu med mat, sugen på massa nyttigheter. Kanske nån chokladbit, men mer än så sträcker sig inte suget. Vi får väl se hur länge det varar men ska passa på och boosta rejält. Så härligt när man vissa perioder är nyttig utan att ens lägga manken till. Det är inga konstigheter utan istället blir onyttigt det som blir konstigt. Någon som känner igen sig, är också där eller undrar vad tusen pratar jag om…? Det kanske är borta bara om nån timme bara för att jag nämnde det för er eller så lyckas jag hålla det lite mer än så. Men det som är bra är ju att barn tar ju efter, så fått i Alba så mycket härliga vitaminer den här tiden.

Ser hur galet mycket snö det kommit hemma. Så himla mysigt. Har så mycket sug på att komma hem och pyssla lite i hemmet. Här blir det inte samma sak, även fast jag vill så känns det dumt eftersom vi hyr ut huset på högsommar etc. Så om några dagar åker vi hem till snö (läs landa i minusgrader i sommarkläder hehe) och ett hem att pyssla om. Det roligaste är ändå att Alba ska börja på ny avdelning på förskolan, men dom äldre barnen. Ska bli väldigt spännande, min stora bebis unge..