Hej bästa ni!

Det blev två dagar utan ett inlägg, jag passade på när vi kom till hotellet som vi checkade in på 1 natt att checka ut totalt från dator och mobil. Det behövs, ta semester på semestern. Förstår ni hur jag menar? Jag älskar mitt jobb och alla er men semester behöver vi alla. Visst? Vi gick upp i ottan igår, kl 4 och det är nog om jag får klaga den sämsta tiden att flyga tycker jag. Man blir som om man får en jetlag hela dagen då. Hela familjen gick runt som zombies. Som tur är bjöd min syster över oss på middag. Kylen ekade och vi hade ju inte setts på 3 veckor. Mysigt värre! Måste tipsa om den enkla goda salladen ni ser där.

Gör så här: Tärna melon, finhacka rödlök, riv över lime skal och pressa i, ha olivolja och lite salt men även härligt och så gott med chiliflingor! Så simpelt och fräscht.

Hon hade gjort guacamole, ris och nåt kött till.. En väldigt härlig middag visst? Jag kan säga att få äta hemlagad mat var ljuvligt, det har jag verkligen längtat efter! Så peppad att få göra det och få ut massa gott till er. No more semester pics på ett tag nu visst? 😉

KRAM

köp massa fina tomater, vitlök och färska kryddor typ timjan och basilika

gör klyftor av tomterna, hacka vitlöken

lägg i smör och sen resten i en stekpanna

låt ligga där under ett lock utan att ens röra runt det

tills det allt blir lite mjukt.. sen på med peppar och salt

Hej favoriter!

Först och främst, någon som testat eller planerar att testa förra inägget med langos? Bästa idéen är ju att ha det på midsommar nu i helgen. Vi gjorde det idag igen när Mickis och barnen hängde här idag igen. Nu har vi flyttat hem. Äntligen hehe.. Varit här ett tag nu med fått snällt bo hos vänner då huset varit uthyrt.. Vilket man så känner när man kommer hit. Det har varit väldigt avslappnade att vara hos någon annan, man behöver och kan inte ordna nåt. Som här är det alltid någonting, måla, laga, byta ut saker, möblera etc. Men det är alltid skönt att komma hem, borta bra men hemma bäst. Fast hemmet i Spanien då menar jag..

Det här på bilderna är någonting som är galet enkelt, och man kan ha det till inprincip allt. Och ni kan inte ana så gott det doftar hemma när det ligget där!! Så självklart smakar ljuvligt, jag klan ju äta upp en hel stekpanna med det här bara hehe..

Gör så här: Skär upp massa tomter, vitlöksklyftor. Fräs smör i en stekpanna. Lägg i tomterna, vitlöken och färska kryddorna. Lägg på ett lock. Vänta ca 10-15 minuter så har det blivit mjukt och nu kan du salta och peppra. Det här blir så saftigt och gott. Vill man ha som på sista bilden alltså så simpelt som bara med spagetti så ha lite extra salt och peppar.

Jahapp vad kan det vara här på då.. Vattenmelon, halloumi och… 

”stekt” spetskål.. 

Hej gullisar!

Tack för ni frågar så mycket. Ni gör mig så glad och hela bloggen så mer levande. Glöm aldrig bort det! Det trä blev verkligen en attack tallrik idag. Jag var mellis sugen men är som en zombie just nu. Inte bara att det har varit väldigt mycket nu så känns det som det kom en ny runda av nån allergi i luften, typ bytt pollen i luften. Någon mer som känner av det? Dessutom så försöker jag komma på banan igen tills helgen. Då det är 2 dagar bröllop på schemat. Jag älskar bröllop men man vill ju ge hela sin lyckliga själ när man är på plats, vilket jag tor man gör även fast man är en zombie nu men balans är ju nåt jag strävar så efter. Så varva ner är min prio dom är dagarna som är kvar! Är ni duktiga på det? Fall ni får ett sug efter någonting måste ni testa den här simpa tallriken. Alba åt nästan upp all halloumi men men.. 😉

Gör så här: Strimla betkål/spetskål, fräs i olivolja till den är mjuk, salta och peppra lite lätt..  Ha det på stekt halloumi och vattenmelon. Ha även balsamico fall du vill 🙂