Jag känner nog att min frukost macka fick all fokus här även om det faktiskt var chiapudidngen som jag planerade igår för er att skriva om. Jag har nämligen fått frågan vad jag babblar om när jag skriver ”äkta” cocosmjölk.. jaa tack till er som frågat, jag har nog hunnit tänka efter hur jag ska förklara denna cocosmjölk när jag använt mig av den. Det är ju nämligen inte den där rinniga kokosmjölken utan vill förklara att det är den på burk. Vet ni vilken jag menar? Den man har till matlagning. Jag köper dom små som finns i tetrapack, då finns det både kokosmjölk och kokosgrädde.. enkelt och ta och ställa in i kylen. Märket är Garant ( SÅ ser den ut..).

• 1 1/2 dl kokosmjölk
• 1/2 dl mandelmjölk
• ca 5 msk chiafrön

Den här är helt sjukt god, tycker iaf jag och Alba. Har olika topping jämt men en bär-kompot och hackade nötter är ett vinnande koncept. NU till mackornas macka! Rostad surdegsbröd – smör- sallad- löskokt ägg- hampafrön – vallmofrön – salt – peppar med avokado och sockerärtor på sidan <3

Det finns stunder när jag bara känner mig så glad över det jag visar er.. Det finns ju lixom saker ( mat)  som man kan ha till så mycket olika och det är ju dom jag gillar mest att visa er och försöker att alltid göra! Så ni kan väl typ göra många av mina små tips till en hel rätt.. För just denna är ju inte så att man bara äter utan man ska ju ha därtill någonting. Och dom här ljuvliga skivorna tomater som jag bara måste visa er – efter mitt prat ( skrivande) om tomat igår – är helt magiska. Smakrika är ett bra ord!

• skölj och skiva
• olja
• salt
• vitlök
• ost, typ parmesan
• färsk krydda oregano eller basilika typ
• in i ugn

MUMMA, och gott till det mesta! Jag har kvar några i kylen, vilket bara gör sig godare imorgon och imorgon är ingen vanlig dag utan jag fyller nämligen år 🙂

Efter ni sett bilderna förstår ni nog vad jag menar med saftig smörgås.. Det är ju dom här härliga och smakrika tomaterna som jag visade i förra inlägget. Dom som fått vara i ugn är det som ligger där på, redo att slukas, tillsammans med fetaosten, basilikan och rivna citron zesten. Hade ni bangat på en tugga? Frågar är kanske om jag hade gått med på att bli av med en tugga… Men receptet har ni nu iaf! 😉