Foodjunkie

Lite två helt olika blommor kan man ju säga men båda är ju verkligen vackra. Genom åren har jag ju verkligen lärt mig hur man får till det enklast med granatäpple. Så här såg det inte ut för nåt år sedan. Men Alba är ju tokig i dom små och vi har alltid det hemma.. men snart börjar dom försvinna för säsong så passa på innan det är försent. Perfekt och ha till allt och så många gånger som jag nämnt hur nyttigt det är orkar ni väl inte lyssna på mer nu utan jag ville faktiskt bara visa hur vacker och enkelt det kan vara med dom! Men tänk att den är en superfrukt mot anti-rynkor, plattare mage och snäll mot hjärtat. Tre lätta saker att lägga på minnet 🙂

Är det någonting jag verkligen uppskattar är det matrester. Livet blir ju enkelt med det! Man bara öppnar kylen tar fram en tallrik och kanske någon fräsch sallad till typ spenat. Och på tal om spenatblad är ju det verkligen det jag använder mest till min mat, bara köpa en stor påse och sen ha till precis allt. Så inga konstigheter utan matrester som oftast blir t o m godare dagen efter när dom har fått stå till sig och spenatblad till. Nu till det som ni får se här som stod och väntade i min kyl. På toppen är det Pauluns supermix som man kokar i 20 min av olika råris bovete pumpakärnor osv..  Under är den som jag jag vill ge recept på.

Gör så här: Skölj av kokta kidneybönor, pressa i en vitlök, 2 msk olivolja, 1 citron. Riv i 2 morötter och 1 bit rödkål. Smaka av med salt och peppar, vill man ha lite hetta i så ta chili, vill man ha lite mer surt i ha lite äppelcidervinäger.

Enkelt och så bra att göra mer utav då det kan få bli till en annan måltid oxå för det är nyttigt!

Den lilla limeslukerskan. Ni som har barn måste ju ha testat och se vad för min dom gör när dom får smaka surt.. Min gjorde nada när hon var mini men nu rycker det fullt ut i mungiporna, som jag försökte få på bild men hon ska inte sluta äta för det. Vill helst av allt bjuda oxå, allt möjligt gärna. Fast jag tar hellre den där limen än vissa andra saker som hon kommer med om man säger så 😉 Lime gör ens hy fräschare eller och även magen plattare … Den lilla gröna sura som är så god att ha i mat men också doftar så gott är fylld med c-vitaminer oxå och det sist nämnde var det jag tänkte på när Alba åt den.

Vet ni vad mina ögon går i kors och träningsvärken/ stelheten vann den här fighten vid datan så jag får återkomma imorgon. Hoppas ni har tålamod och förståelse. Ni är underbara, godnatt!