Foodjunkie

Här hemma går vi runt och kallar alla lillhönan och lillpöjken.. Det kommer från min farfar. Det var precis vad han kallar Alba -lillhönan och hennes storebror – lillpöjken, som gick varv efter varv med henne för att kunna spana på allt nytt. Det är ju så mysigt, det var ju precis så jag var när jag och min lillasyster nä riv var små.. gick runt och spana på alla möjliga olika samlingar och häftiga saker! Nu är vi som sagt hemma igen och det känns verkligen som alla har sportlov.. många är och åker skidor eller liknande.. Älskar att det finns ett lov för sport. Själv har jag bara hunnit yoga men det kommer man långt på.. Kan ni inte berätta lite för mig mina kära följare.. Jag vet att jag varit lite dålig på recept på nån dag nu men snart kommer jag kunna visa er en riktigt rolig sak. Men till det ni skulle berätta, VAD tränar ni? Är det på gym, utomhus, själv, grupp, yoga, thaiboxning, pilates osv.. Vore så kul och få höra lite om er. Och även få andra att läsa och inspireras av olika. Min farfar har en sån där cykel, träningsmaskinscykel som han tar fram framför tv..  Det tycker jag är imponerande för att om 13 dagar fylla 83 år. Sedan på sista bilden där lagade han sin paradrätt- köttbullar, brunsås, potatis, egengjort lingonsylt, inlagda gurkan och äpple mos 🙂  Ser att det är gamla Svenskt tenn underlägg, då pratar vi 20 år gamla.. och mer som är gammalt på bilderna är min gamla tröja på Alba som farmor uppe i himlen har stickat <3

Jag har tokglömt att visa mina första steg ute efter jag var sjuk förra veckan.. Jag smet iväg på mysfrukost medan Alba log och sov ( med sin pappa så inte själv haha.. ). Förutom att det kändes som jag hade glömt ena armen hemma så var det underbart. Har ni varit på Snickarbacken 7? Jag var först på plats, personalen tyckte säkert jag var lite jobbig som kom dit 3 minuter innan det öppna, men dom hade så bra musik och det var så varm och skönt där inne. Sen dök dom upp, syster med pojkvän och pappa. Alla var ju vrål hungriga och villa gärna testa allt möjligt. Tips om ni är det, ta lite extra för det är små portioner.. Förutom min syster smörgås som var dundergod- en rejält rostad ( ni vet när den blir så där krispig/knaprig.. när man rostar och låter den vänta innan man brer på pålägg) smörgås med philadelphiaost, kanel och björnbärssylt, den var större än avokado toasten och acaibowlen.. Och det kostade ca 60kr styck.

Nu ska jag ta och gå ner på byn. Undrar om man kan hitta en acaibowl här 😉

Btw.. så mysig lokal den där snickarbacken 7! Pappa trodde det var ett gammal stall från förr.. 

Hej hopp, skulle vilja skriva på norrländska men hur gör man det? Det är ju för härlig den här dialekten som är här.. Mys- dialekt i glada Hudik! Alla hälsar på varann och pratar med med Alba i vagnen, hör inte till vanligheten i storstaden om man säger så.. där kan ju folk titta lite knäppt på en om man råkar hälsa.. Det har väl säkert nån charm det med men man förstår ju varför det heter Glada Hudik! Här har vi precis blivit bjudna på fin lunch av min farfar, man blir ju så glad och se sin 82 ( soon to be 83) åriga farfar stolt laga mat. Och gott blir det! Vi fick kokt potatis med lax och smält smör , inlagt gurka ( 1-2-3 sa han att han gjorde det, alltså 1 dl ättika – 2 dl socker – 3 dl vatten ) och brysselkål med egengjord svartvinsbärs- saft. <3 Det är inte det jag tänkte ge recept på  ( även om ni kan lägga det på minnet och laga det med) utan den här goda spetskålssoppan;

• 1/2 stort spetkål huvud
• 2 stjälkar blekselleri
• 2 gula lökar
• 6-8 st champinjoner
• 3 vitlöksklyftor
• 1 kvist rosmarin
• grönsaksbuljong

Strimla upp allting och sautera allt i en rejäl klick smör. Häll nu över grönsaksbuljongen som ni kokat. Smaka av med salt och peppar och om man vill ha lite chili- flingor! Dunder gott med en lite knäckebröd till, det här knäckebrödet är glutenfritt (nytt från Friggs)